カレーとラーメンを一緒に食べるのはロマン、だが果たしてその食べ合わせはうまいのか

10/26(金) 10:00配信

突然ですが、質問です。
「カレーとラーメン、どっちを食べたい？」と聞かれたらどっちを選びますか？
簡単には決められないですよね、どっちもうまいですから。
私ならこう答えます。「どっちも食べる」と。
今回はそんな欲張りな私の欲望を持たすお店、大田区西蒲田のインディアンを紹介致します。

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カレーとラーメンを一緒に食べるのはロマン、だが果たしてその食べ合わせはうまいのか

（写真：メシ通）

「武田流」「古式」……メニューに並ぶ聞きなれない言葉

東急池上線の蓮沼駅から徒歩2分、静かな住宅街になにやら看板が出ています。看板の文字がちょっとだけ見えない、絶妙な位置に自販機が設置されていますね。
近づいて見えてくるのは「武田流」「古式」の文字。なんだか強そう。
至って普通な店内の様子。
こちらがメニュー表。
もうおわかりですね。ここはカレーとラーメンを一緒に食せる夢のようなお店なのです。四の五の言わず「支那そばと半カレー（1,050円）」をいただきましょう。

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（写真：メシ通）

まずは支那そばから

まず卓にやってきたのは支那そば。トッピングの焼き豚、メンマ、ほうれん草、煮卵がスープの色に映え、表層の香味油に反射した光の神々しいこと……。
スープは玉ねぎ、ニンニク、生姜といった野菜からとった出汁と、ソーダガツオの出汁を1対1で合わせたものに、日高昆布と厚切りのカツオ節で作った塩味の元だれを加えたもの。飲むとあっさりとした味わいで、簡単に飲み干せてしまいます。
麺は先代が近所の製麺所「菅野製麺」と、スープに合うように開発した完全オリジナル。つるっとした口触り、そしてどこか懐かしい味わいです。スープ単体で飲むよりも、麺を食べたほうが味がしっかりしているように感じます。
影の立役者こそが、この焦がし玉ねぎの香味油。しっかりとスープと麺を絡ませてくれます。麺を食べると味が強く感じられるのは、この香味油のおかげです。
焼き豚は丸一日特製の漬けだれに漬け込んだ肩ロース。脂身の多い部分と少ない部分に分けてカットし、店主がお客さんの性別や年齢を見て脂身の量を変えているのだそう。好みがあれば注文時に伝えましょう。脂身の多い焼き豚は脂が出て、スープの表情が変わってきます。脂身が少ないと付けダレの味がよく感じられ、食べ応えある焼き豚を味わえます。

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