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麺五郎のブログ

うどんの本場讃岐で蕎麦打ち＆趣味三昧で貧乏ヒマ無し

日記

支離滅裂な記事

　　ご無沙汰しております　　　梅雨入りして鬱陶しい天気です　　　こんな日は家でゆっくりと蕎麦打ち、ラーメン打ちでした　　　画像載せる程の特別な事は無いので、カメラは写しませんでした　　　強いて言えばラーメンは加水３７％でバッキバッキの強麺にしました　　　複合も2回して1,5ｘ1,5mmで仕上げました　　　もう少し熟成が欲しいので明日食べてみます　　　後、最後の猪肉（１ｋ）で、猪のから揚げ作りました　　　　　　50個はあります　　　やはり筋が強いです　　　　　　昨日から仕込んだ納豆も出来ました　　　　　　良い香りで糸の引きもバッチリです　　　　　　パソコン画像開いたついでに、　　　　　　数日前香典返しのギフすべて表示

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これは何に使うのでしょうか？

2017/6/16(金) 午前 4:44

　　昨夜家に帰るとこんな荷物が届いていました　　　　　　開けて見ると嬉しい物が　　　　　　これ以上書くと送り主にご迷惑がかかるので止めときます　　　　　　折角開いた書き込みページなので　　　　　　最近のカメラ画像から拾います　　　　　　ラーメン作りですね　　　　　　この ...すべて表示
三種の寿司＆手作り道具

2017/5/31(水) 午前 5:43

　　　　毎日暑いけど色んな事して遊んでいます　　　　　で、最近作った道具、料理です　　　　　先ず、家族が1番喜んでくれるお寿司　　　　　巻き寿司です　　　　　　この日の芯具材はカニカマ、卵焼き、キュウリ、ちくわ、　　　　　　魚肉ソーセージ、かんぴょう煮、しいたけ煮、桜でんぶ、　　　　　　　　　　　　 ...すべて表示
蕎麦屋そしてうどん店

2017/5/26(金) 午前 5:48

　　　昨日はブロ友「シャチハタ」さんからの情報で　　　　　　　　　　「溜」と言ううどん屋さんへ行きました　　　その前に一度行きたかった近くのこちらへ　　　　　　香川食べログランキング　蕎麦部門１位　　　　　　１２時前に到着　　先客４名　　　　　　壁にこんなん飾ってました　　　 ...すべて表示