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元気ですか〜！ （猪木じゃ無いけど）
 予告通りサンマの刺身用のおろし方を紹介します
初めての人でも、触るの苦手な人でも簡単に捌けます
首に切れ目を入れます 切り落としません
腹側は浅く包丁を入れます 中心より少し上です
背中は背骨に当たるまで入れます こちらも背びれの上側
尻尾から肛門まで包丁入れたら、
端を持って引き上げ、頭に向かって剥いで行きます
この時包丁の腹で、背骨を抑えて行きます
両面ともやると、これが残ります
チト身が残り過ぎましたね
このおろし方の特徴はご覧の通り
腹骨と内臓が残っているので血も出ず
新聞紙の上でやると、そのまま丸めてポイ出来ます
よって、手も、まな板も汚れません
皮引きは尻尾から包丁の背をまな板に押し付け
頭側に滑らせると綺麗に引けます
お試し下さい
サンマのお刺身
次はブロ友、kouさんからのリクエスト
彼も背骨に問題があり「ストレッチポール」で治してるとか
これがストレッチポールです
直径１５ｃｍの円柱です
この様に使います
腰から首にかけての骨の歪みを治すそうです
goroの座骨神経痛は猫背が原因らしいので
早速買おうと思ったのですが
ネットで調べたらケコ高い（１万弱）
じゃ、作りましょう 家の内外うろついて調達したのがこれ
９ｃｍｘ９ｃｍｘ１ｍの角材です
こちらは４ｃｍｘ８ｃｍｘ１ｍの角材です
合体するとこうなります
その上に毛布を４枚に折って乗せました
乗りま〜す
乗ってるだけでも背骨が伸びて気持ち良いです
 足も開いたり、ひざも曲げたりで、股関節を柔軟に出来ます
腕も開いたり上げたりで
肩甲骨の動きが柔軟になる実感が出来ます
kouさん情報有難う御座いました
 話題変わって 青森、十和田のＢ級グルメ
「十和田バラ焼き」です
Ｂ１グランプリで数回入賞してるそうです
１袋３〜４人前を１０袋頂きました
ネットで調べたら１袋￥５００
レシピ通り作りました
玉ねぎ２個と本品をフライパンで炒めます
玉ねぎから水分が出てきました
水分が無くなるまで炒めると書いてあるが
中々そうなりません これで１０分です
１２分で上げました
甘辛いたれと、玉ねぎの甘さでお味は
 七味、ゴマをかけて酒の肴に
〆は丼で頂きました
でも、貰って悪いけどもう要りません 誰か要りませんか〜
今日のおまけは昨夜の晩酌酒
ビールから始まり、赤霧に行って〆は千寿
良い酒でした
 じゃ、又ね〜
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へえへえ〜発泡スチロールの素材でも痛いのに、
角材では耐えられないのでは＾＾。
昨日、ダイキで３，８００円ほどで販売してましたよ。
2015/9/4(金) 午前 8:36
ストレッチポール、気持ち良さそうですね（＾＾
2015/9/4(金) 午前 8:51
ご近所の広場で、朝ラジオ体操やっていませんか？
散歩しながら、広場まで行って、ラジオ体操するのも良いですよ。
この手の味付け肉って、焼くと水が出てしまい、美味しく焼けないですよね？
バーベキューの時、大きな鉄板の上で焼くと上手く焼けるかも。って言うか、美味しい肉がいっぱい冷凍庫にありますよね(笑)
2015/9/4(金) 午前 9:12
こんにちは。
自分も猫背良く成るので参考に成りますnice
[ 井波彫刻の古川です ]
2015/9/4(金) 午後 1:25
継続は力なり・・・
続けていればいずれ痛みもなくなるでしょう(^O^)／
私、足のしびれなくなってきましたョ(*^^)v
2015/9/4(金) 午後 1:47
サンマのお刺身好きですよー（＾◇＾）
今度挑戦してみたいです。が 包丁がよく切れません。
ダメでしょうね〜^_^;
ストレットポール 股関節にも良いのですか
欲しいです。
十和田B級グルメ 居ながらにして 味わえて良かったと
思いましょうー
goroさんが作られた丼もの 美味しそうに見えますよー
[ ミミ ]
2015/9/5(土) 午後 4:40
こんばんは、サンマのおろし方ナイス。パチパチですね。
併せてgoroさんのおろし方？背骨に角材を当てて、背中を下に仰向けに寝かせます。？
痛くないですか。
[ 伝助883 ]
2015/9/5(土) 午後 8:29
サンマは簡単そう捌かれていますが、初心者にはなかなか。。後ろからすーーとさく感じなんですねーあと皮引きはいつも四苦八苦です。ほんとさすがですねー
[ ちゅうちゅう忠吾 ]
2015/9/5(土) 午後 9:07
> ダンプ母さんさん
削る前に半割れ竹を乗せて見ましたが、
体が安定しないので止めました。
[ 麺 五郎 ]
2015/9/5(土) 午後 9:53
> ゆうけんさん
この包丁はステンの安物です。
仕上げ砥石で砥いでも刃がギザギザになります。
そんな包丁の砥ぎ方教えて下さい。
[ 麺 五郎 ]
2015/9/5(土) 午後 9:58
> 田舎のＫｏｕちゃんさん
毛布なので全然痛くないです。
そして上部が丸型より４ｃｍの平型が、背骨に合って心地良いです。
[ 麺 五郎 ]
2015/9/5(土) 午後 10:02
> 聡美姐さん
気持ち良いですよ。
姐さんも猫背気味とか言ってたよね。
バスタオル、グルグル巻きでも出来そうですよ。
[ 麺 五郎 ]
2015/9/5(土) 午後 10:05
> スタジオナカノさん
ラジオ体操は毎朝６，３０のラジオでやっています。
でもね、途中解らない所があるんですよ。
後、跳躍はフラフラしてますね。
[ 麺 五郎 ]
2015/9/5(土) 午後 10:10
> 井波彫刻の古川ですさん
そうですね。
古川さんのお仕事も猫背体型になりがちですよね。
[ 麺 五郎 ]
2015/9/5(土) 午後 10:12
> Alupiさん
暇さえあれば乗ってます。
alupiさんのぶら下がり機と共通してるかも・・・
[ 麺 五郎 ]
2015/9/5(土) 午後 10:15
> ミミさん
この捌き方は包丁が多少切れなくても出来ますよ。
失敗したらサンマのなめろうを作りましょう。
刺身より美味いですよ。
[ 麺 五郎 ]
2015/9/5(土) 午後 10:19
> 伝助883さん
丸より角が心地良いです。
毛布は必須ですが・・・
[ 麺 五郎 ]
2015/9/5(土) 午後 10:21
ちゅうちゅう忠吾さん
安い時に練習しましょう。
失敗時には↑の通り、なめろうにしましょう。
[ 麺 五郎 ]
2015/9/5(土) 午後 10:26
> goroさん
木砥がステンレスの柳刃に有効かもです。
2015/9/5(土) 午後 10:49
> ゆうけんさん
木砥って？
今日はアジを小出刃（鯵包丁）で下ろしました。
ステンと違い綺麗に捌けました。
でも、ゆうけんみたいにティッシュは切れません。
[ 麺 五郎 ]
2015/9/6(日) 午後 7:22