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ご無沙汰しております
梅雨入りして鬱陶しい天気です
こんな日は家でゆっくりと蕎麦打ち、ラーメン打ちでした
画像載せる程の特別な事は無いので、カメラは写しませんでした
強いて言えばラーメンは加水３７％でバッキバッキの強麺にしました
複合も2回して1,5ｘ1,5mmで仕上げました
もう少し熟成が欲しいので明日食べてみます
後、最後の猪肉（１ｋ）で、猪のから揚げ作りました
50個はあります やはり筋が強いです
昨日から仕込んだ納豆も出来ました
良い香りで糸の引きもバッチリです
パソコン画像開いたついでに、
数日前香典返しのギフトでお米が届きました
辛口ルーでは物足りないので、コショウ、一味、カレー粉、ガラムマサラ
もっと本格的な香辛料で作りたいのだが、goroの知識では
 鰺フライと焼きサバ寿司の画像も
こんな画像も
香川高野連の招待で来た早稲田の清宮君です
２本のホームランを目の前で見ました
ネット裏の特等席でした
今日の昼は一番簡単な油そば
これ結構美味いですね
何の投稿か判らなくなりました
 では、最後におまけで不謹慎な博打記事を１つ
今日は2月から始まったG１レースの最終回
宝塚記念です ダントツ本命はあの北島三郎のキタサンブラック
強くて迷うけど２月から買い続けた外人騎手２人に各\2000
予想どうりサトノクラウン１着 配当９倍
有終の美でした
 goroはG１レース以外やりません
２月からのG１は全１２回
結果は５勝７敗だが
投資は\49000、配当\74840で ＋\25840でした
外人騎手を応援してる訳では無いのですが・・・・
競馬場に勝利を信じて来てた北島三郎、武豊君がチョト可哀想
複雑な思いです・・・・・・・・
支離滅裂な記事になりましたが
じゃ、又ね〜
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支離滅裂、いえいえ、とんでもない。
五郎さんの活動の形跡がよく解りますよ。
うん、ヤッパリ凄いですね。
[ 伝助 ]
2017/6/25(日) 午後 9:47
お元気そうで 安心しました(o^^o)
[ ルキア ]
2017/6/25(日) 午後 11:32
油そばが食べたくなりました。
清宮100号、見ましたか〜。
[ 彩庵 ]
2017/6/26(月) 午前 8:11
イノシシ肉はジャーキーに、
カレーはＳ＆Ｂの赤缶カレー粉を使う、
のがいいですよ（＾＾
2017/6/26(月) 午後 2:42
ササニシキは貴重ですね
すべて手作りが、すごいですよ〜〜(^_-)-☆
2017/6/27(火) 午前 0:09
> 伝助 さん
落ち着きが無いと言うか、気が多いんですですよね〜
[ 麺 五郎 ]
2017/6/27(火) 午前 8:01
> ルキアさん
ハイ、元気です。おおきに〜
[ 麺 五郎 ]
2017/6/27(火) 午前 8:02
> 彩庵さん
油そばはこちらには無いようです。
東京名物みたいですね。
タレは作って常備してるので超簡単です。
ごま油と酢が良い仕事をしてくれています。
[ 麺 五郎 ]
2017/6/27(火) 午前 8:06
> 聡美姐さん
カレー粉は使いやすい様に、
ＳＢ赤缶を振り掛け用のテーブル瓶に入れています。
ガラムマサラは姐さんの教えで使っています。
山椒の粉はどうなんでしょうかね？
[ 麺 五郎 ]
2017/6/27(火) 午前 8:14
> syatihataさん
肉、米、野菜、魚、全て頂き物なので、
手作りせざるを得ないです。
[ 麺 五郎 ]
2017/6/27(火) 午前 8:18
五郎さん、蕎麦打ちに納豆作り、揚げ物に・・と、
丁寧な生き方をなさっておられますね。
油そば・・って、私は作ったことがありませんが、
焼きそばとは又違うのでしょうか。
[ 桂 黒猫 ]
2017/7/1(土) 午前 5:31
> 桂 黒猫さん
リコメ遅れてすみません。
油そばは最近知りました。関東では専門店があるそうです。
油そばはスープの無いラーメンで、冷やし中華の温かい版でごま油が基本の様ですね。具は何でも良いみたいです。
[ 麺 五郎 ]
2017/7/5(水) 午前 5:51