富倉そば（３月１日 土曜日）

昨日は富倉そばを食べに行ってきた。もちろん車です。

やばいです。少し前に会社で献血があったのですが、その時の検査結果が届いて、血中コレステロールが標準値をオーバーしています。その他のγ-GDPでしたっけ？などの値も標準ギリギリのが多かった・・・。正月以来自転車には乗っておらず、仕事から帰ってきて９時前後に食べて寝るみたいな生活を繰り返していたら、こんな結果です。

そんなわけでヘルシーな蕎麦を富倉（長野県飯山市）まで食べに行ったわけです。

富倉そばといえば昨年の海を見ようツアーで帰りに寄った「はしば食堂」です。あんな山の中で、この冬の時期に営業しているか少々不安でしたが、やってました。それにしても飯山はもの凄い積雪。。。
↓　おお、やってます。

はしば食堂までの上りは冬は四駆じゃないとかなり厳しい。四駆で良かった。。

店内というか、民家の一室には一組の夫婦しかいない。
↓　店内というより、民家の一室です(笑)。

↓　これが富倉そば。

ヤマゴボウをつなぎに使った十割そばです。つるっとしたのどごしで、いくらでも食べられそうです。蕎麦はもちろんのこと、一緒に頂いた漬け物や煮物も美味しいです。夏はこんなに色々出たかな？？

↓　そして笹寿司。

餅米が一割だけ入っていて、くるみや山菜がトッピングされています。これまた実にうまい。

↓　年季の入った湯桶（ゆとう）。

この湯桶、３５年前の物だそうで年季入りまくり。何でも知事からもらった物らしい。

ばあちゃん１人で切り盛りしていたな。大したもんだ。小さな体でちゃぶ台を軽々と持ち上げていた。