身体障害者の自立生活

私は後遺症で左半身麻痺が続いていますが何とか生活しています。

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私にとって、やらない方が良いことのお話しです。 デザート以外に食事も入れることにしました。
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今日(昨日)は買って来たこれらで、ドリアの再チャレンジをやって見ました。
 
 
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前回は、玉ねぎも無いし、器に塗るバターまたはマーガリンも無く、強引に作ってしまいましたが、今回も器に塗るバターまたはマーガリンは無しです。
 
今日はチキンドリアにグリーンアスパラを入れて見ましたが、前回のエビと貝柱を使ったシーフードドリアの残りも少し入って入ます。
 
器は前回と同じグラタン皿では無く、先日100円ショップで買って来た、両手鍋を使っています。
 
缶詰は結局ヘルパーさんに開けて貰い、鶏肉も大きすぎたのですが皮が付いていて切り難く、結局ヘルパーさん4分割して貰いました。
 
玉ねぎは自分で切り、鶏肉とグリーンアスパラと一緒に炒め、コショウを加え低脂肪牛乳で延ばしたグラタンソースを加えて完成です。
 
出来たものはこんな感じです。
 
 
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今回は2食分同時に作り、1食分にチーズを掛け電子レンジで加熱し、もう1食分はごはんごと、冷凍庫へ...
 
しかし、日数は経って居ないのに前回の教訓が生かされていませんでした。
 
普通の牛乳の方が味が良くなるのではと思ったのですが、買わなかったので、低脂肪牛乳しか無く低脂肪牛乳を使ったし、チーズが多すぎたと思ったのに今回も多すぎました。
 
チーズが多すぎてチーズの層となってしまいましたが、今回は電子レンジの時間を長くしたので焦げ目をつける事は出来ました。
 
もう1食分あるし、更に何度か作れば自分の好きな味が出せるかも!?
 
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作って見ました。

 
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今日は買って来たこれらで、ドリアを作って見ました。
 
 
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ドリアはドリアンとして出している閉店してしまった洋食店の味が好きで、イタリアン・トマト・カフェのドリアとはまた味が異なるので自分の味を作りたかったのですが...
 
しかし、玉ねぎも無いし、器に塗るバターまたはマーガリンも無く揃えてからと思ったのですが、強引に作ってしまいました。
 
今日はチキンは使わず、エビと貝柱を使ったシーフードにして見ました。
 
器は洋食店の鉄鍋を真似てグラタン皿では無く、先日100円ショップで買って来た、両手鍋を使って見ました。
 
放電して電子レンジでは使えないかと思ったら大丈夫でした。
 
 
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缶詰を開け、加熱したシーフードとコショウを加え牛乳で延ばしたのですが、低脂肪牛乳では無く、普通の牛乳の方がより美味しかったかも!?
 
1缶3人前ですが、作り方が1缶で書かれているので、全部使って作り、残しました。
 
出来たものはこんな感じです。
 
 
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ごはんはお茶碗1杯分しか無く、ソースもチーズも多すぎました。
 
今度は残ったソースに玉ねぎを加えて見様かな...
 
何度か作れば自分の好きな味が出せるかも!?
 
しかし、見事に、プルトップ缶を開ける時に親指の腹を切ってしまいました。
 
血が結構出て来たのですが、動く右手側の親指を切ったのでそこら中血で汚しながら口で傷絆創膏を開いて何とか貼りました。
 
でも、きつくは貼れないのでなかなか血が止まりません。
 
缶では無く、レトルトの物が有ると良いのですが、今度、探して見ます。
 
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ちょっと失敗...

 
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昨日は、ドラッグストアが閉店すると言うのでヘルパーさんに大量に買って来て貰ったこれを使って、紅生姜減らしのスパゲッティを作って見ました。
 
 
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ちゃんぽんにも入れて食べるし、そばやうどんに入れて食べると言うので千切り紅生姜をお湯でさらしてから卵1個と一緒に混ぜ込んで作って見ましたが...
 
 
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チョット失敗ですね!
 
パスタソースを2袋位使えば良かったかも知れませんが、パスタソースの味が消えて千切り紅生姜が勝ってしまいました。
 
これは、もう作らないですね!
 
パスタソースだけのこのスパゲッティの過去記事はこちらです。
 
http://blogs.yahoo.co.jp/nmitanni/42606348.html
 
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昨日、姉からメール便が届きました。
 
何かなと思ったら、紅生姜を使った料理のレシピを印刷したA4の紙が十数枚入っていました。
 
私のブログを見ていた様ですが、本格的な一品料理などで私には作れないかも...
 
 
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今日は...

 
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今日は朝から雨で...
 
何処にも出ずに居ました。
 
ちょうど、今日は、朝昼抜いてしまったので、1日の摂取カロリーを全部夕食にまわしました。
 
と言う事で、今夜は千切り生姜を減らすべく、昨日、買って来た牛丼の具で牛丼を作りました。
 
 
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牛丼の具は1袋では具が少ないので全部使ってしまいましたし、これ以外に柿まで食べてしまいました。
 
と言う事で...
 
429kcal (143kcal×3) 牛丼の具
600kcal ご飯(かなりカロリーを多めで想定)
108kcal (59kcal×2) 茶碗蒸し
400kcal (200kcal×2) 柿
 82kcal サラダ
 
と見積もり、計1619kcalで制限の1680kcalにギリに納まりました。
 
千切り生姜はヘルパーさんに買い物を頼んで買って来て貰ったのですが、買って来てのは大袋で2つも頼んだので困ってしまいました。
 
 
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後、思いつくのはお好み焼きくらいですが、作り方によっては、カロリーは高くなるし何か他には無いかな...
 
幸い、賞味期限が来年2月初旬まである事ですが、2袋分ですし、チャント消費出来るかな!?
 
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久しぶりに...

 
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久しぶりに、この書庫に記事をUPです。
 
ドリアを自分で作ると昨日、クラフトのチーズを買って来ましたが、まだオリジナルは作っていませんが...
 
昨年、誰かに貰って、食べ方と言うか作り方が良く判らず放っておいて今年の6月9日に賞味期限が切れていた食品があり、どうかなと思ったのですが、作って見ました。
 
それは、レトルトのカレードリアです。
 
 
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(画像は撮り忘れて開封後の撮影です。)
 
 
ご飯を用意しカレードリアを掛けてチーズをばらまき電子レンジで数分チンして出来たのがこんな感じ...
 
 
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残念ながら、チーズ入りカレーでした。
 
やはり、海老かチキンドリアを目指して情報を集めて勉強してトライして見たいですね!
 
ひとつ、レトルトのグラタンか缶詰をベースにすれば簡単と教わったので、許せるカロリーで、自分の味を見つけてみたいですね!
 
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