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ムカゴの甘辛煮と秋の菊 １１月も半ばになり、裏山の紅葉も終わりそうです
近所のおじぃちゃんからムカゴをたくさん頂きました
食べきれないので半分は冷凍にしています
我が家のムカゴより
 大きい〜〜んです  ・・・油で炒めて塩コショウで食べると美味しいよと教えてくれました もう一品、ムカゴの甘辛煮を作ってみましたよん
洗って、水分を切って・多めの油で炒めて・・・
水・醤油・砂糖、和風ダシで味付けして
調味料の分量は適当でゴメンネ
ムカゴが柔らかくなって、煮汁がなくなるまで煮ていきます
「途中で白ゴマを入れます」
出来上がり〜〜〜
我が家では、なかなか好評のようです
娘にも送りましたよ
夏菊も終わり、秋の菊「コスモス」が咲いています
今年は少し遅めに咲いたので色が鮮やかなようですね
 週末から○○○町で開催される、産業文化祭に菊を出展します
夏菊が終わって、後片付けと親株の植え付けが終わりました
 マルチを剥がして、土の中から
 新芽が出た菊を掘って  植え替えしました このハウスには８種類「１種類が１００本」の親株が 植えられています
霜が降る前にビニールを張ってハウスの準備をする予定
寒くなると・・菊も
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