簡単おつまみ♪

 

 

 

 

 

 

余り野菜と豚肉の

レモン塩炒め

 

ゆでブロッコリーの

ほたてアン掛け

 

スライストマト

（トマトスライス？←どっちでもいい(笑) ）

 

　＊レモン塩炒め＊

　ご家庭にある余り野菜と豚肉をゴマ油で炒めます。（この日は人参・キャベツ・玉ねぎ・もやし使用）

　炒める順番は豚肉→硬い野菜→葉物。このくらいは知ってるんだゼ☆(笑)

　レモン塩は２〜３人分で、レモン汁・大さじ１強、塩・小さじ１くらい。炒める時に酒を少々ふって、

　火が通ったら仕上げに↑で味付けです。

 

　＊ホタテあん＊

　先日コメントを頂きました「ふみや」さんのお料理の記事を早速マネさせて頂きました

　ホタテの缶詰（割り身）を使用。鶏ガラスープに塩・コショウ・砂糖で味付け。（缶詰の汁も入れちゃいました）

　水溶き片栗粉を入れて、さいごに泡立てた卵白をいれるそうです。

 

　＊トマトスライス＊

　……そのまんまです。

　え〜。良く切れる包丁をお使いになるのがポイントです(笑)

 

 

しかし…ふみやさん！！

「泡立てた卵白」は、どのくらい泡立てたもの

だったんでしょう

 

このくらい泡立てたんですが（もうメレンゲ状態）

ふみやさんのコメントのように

「そ〜っと入れて混ぜる」…のが出来ませんでした

 

　　混ざりませんでした…＿｜￣｜○

 

もしかして「泡立て過ぎ？」 （ ´Д｀)＞ｱｲﾀｰ！？

[マイケル@美容食]

素敵ですね。美味しさが伝わってきます。ポチッ凸

マイケルさん

…ありがとうございます。

卵白入れるの、中華料理にこんなのありそう。
（アンマリクワシクナイ(^▽^;)）
舌触りがふわふわっと、おいしそう♪

ぺたぺたさん

そうなんだ〜ぁ
卵白って初めて入れたからどのくらいにしたらいいか
わかんなくて困っちゃたよ〜☆
なんとか混ぜてふわっふわになったよ〜♪
彼がアンをスプーンですくって食べてたよ(＾∀＾；)

卵白を泡立てる、というのはかなりの気力と体力がいりそうですね。
これは元気なときにしかできないかもです。。

レモン炒めは参考になります。
こういう発想なかったです。
もちろん生レモンですよね。ポッカレモンはアウトですよね？

なんだか、こんな時間なのにお腹すいてきました。
困りました…

みくるさん

リコメ遅れてごめんなさい。

卵白を泡立てるのはハンドミキサーを使います☆
って言っても我が家のハンドミキサーは電動ではなく
「手動」なんですがね！！(笑)
歯車式のタイプで高校の時お菓子作りにハマった頃に
小遣いで購入したものです☆
泡だて器より楽ですが、電動ならもっと早く出来るんだろうなぁ…

レモン炒めは普通の野菜炒めじゃ物足りない時や
食欲がちょっとない時にオススメです。
あ、我が家もポッカレモン様々ですよ♪♪

生レモンはお菓子作るときにしか買いませんよ〜ぉ☆
（↑飾りで使いたい時で、見せないときはポッカです）

あぁあ！！深夜の料理記事アップは注意ですね！！
みくるさんもこのタイトルの時は注意して飛ばし読みして下さいな(笑)

野菜炒めにレモンなんて入れたことない！！
なんてオシャレなんだ〜
ほたて餡なんてすごいのね！
ホタテの缶を使うのね〜☆
高級だ！！（爆）

さとりん

野菜炒めにレモン塩は…
「春野菜のレモン塩炒め」って今年の春に
“ほっともっと”のＣＭで見て作ろうと思ったのだ(笑)
オシャレ？(´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ♪♪

ほたて餡、いいでしょう？！
最近コメントをくれる方や訪問してくれる方は
お料理される方が多くて（私が料理記事ばかり書くから？）
その方のレシピを真似て作ってみました〜♪

ほたて缶は小柱(割り身)なら安価でしたよん☆

さとりんもレッツクッキング☆