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皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 義祖母の葬儀も無事終わり、主人はまた普段の生活に戻りました。 いただいた温かなお言葉、家族一同本当にありがたく思いました。 主人、義母共に皆様からの優しいお言葉に 「ありがとうございましたと、皆様によろしく伝えるように」と電話でいつも言っています。 家族一同、心から感謝しております。 日本各地は大分暑いようですね。 自然災害が立て続けにおきているようで心配です。
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ポーランド〜2008.7
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コメント（5）
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夜の９時を過ぎた頃やっと辺りが暗くなり始める。 日中は２８度ほどあっても森の中の夜は冷える。 庭で焚き火をしビールを飲み続ける。 風に揺れる木々の音 ソーセージから落ちる油の「ジュッ」と焼ける音 時たまはぜる薪の音 普段の生活を忘れ 満点の星空を見上げる 明かりを消し空に浮かぶ星の数に圧倒され 古代にでも来て空を眺めているような気がしてくる 大きな暗闇に負けないように光る星の数々 何億年もの月日を越えて
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ポーランドへ訪れるのは７回目。しかしながら義父の愛する「きのこ狩り」に同伴できたのは 今回が２回目。取れる季節が短い上、天候に左右されやすく非常に困難だ。 ポーランド語で クルキと呼ばれる黄色いきのこはフレンチやイタリアンでよく使われる 市場では�繊�数万円はするなかなかの高級きのこである。 中々見つけられない、、、 早起きの近所の村人に先を越されたらしい。（泣） 義父いわく「早起きをして探しに行く」がポイントとのこと。 適度な降水量が必要とされるので雨の少なく乾燥した年はあまり育たない。 諦めずに歩いていくと 木の葉や枝の影に隠れていることが殆ど。 誰かが見落としていた後なら嬉しさ倍増である。 そして１〜２時間後 集めた「クルキ」は義母と私でまず余分な部分を取り除き、洗う。 薫り高いきのこ よく日の朝食はこれを使ったスクランブルエッグだ。 残りはビンに入れて「酢漬け」を作っていました。 でっかい「なめたけ」の酸っぱい感じです。（笑）
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町から４０マイルほどのところに土地を買い、義父自ら建てた「サマーハウス（別荘のような場所）」へ行く途中はこのようなコウノトリの巣がいくつも見られます。 特定の国でしか見られない「コウノトリ」 羽を広げると意外に大きいです。１．５ｍはありますから飛ぶ姿の迫力は大です。 到着すると早速義父がすることはこの森界隈に住む野生の犬（勝手にソニアと呼んでいる、、）にえさをあげること。 一瞬わかりませんでした（汗）親子同じ大きさになっているなんて、、、、。 挙句、、、、 孫が２匹生まれていたんですっ！！ 去年子犬だったあの犬が母親に。 まあ犬ですからね、、、 ありえるんですね。 小学生がお母さんになんて話も英国じゃあるくらいですから（滝汗） お昼は毎度のこと外でいただきます。 今日のBBQ、メインは「マス」 午後はきのこ狩りへ行きます。 続く
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果物のほかにも色々な野菜が実っていました。 採りたてにんじんを洗ってがぶり。新鮮なにんじんって生だと香と甘みが全然違うんですよね。 トマトはもうちょっと ルバーブはコンポートにしたり ビートルートの代表的な食べ方はスープにしたり酢漬けにしたりが主流。 色は強烈になりますが味は野菜のだしの利いたスープです。
義母はショートパスタを入れます。 |
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