市川 ウズマサ

本日の昼食は、最近市川では評判が高いウズマサさんに行ってきました。
場所は、市川駅から結構離れています。徒歩で10分強といったところ。

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１２時半過ぎにお店につきましたが、お店の中で順番待ちのお客が８名ほど。日曜だと言うのに結構な繁盛ぶり。
また、店に入ると煮干しだしの香りがプンプンとする。

メニュー。
端が切れてしまいました・・・・

列に並ぶこと２０分ほど待ち、ようやく注文した特製ラーメン（所謂全部載せ？）がやってきました。

やはり、特徴的なのはスープで煮干しのダシの香りが強く、豚骨のパンチも効いています。
但し、終盤にスープを啜っていて感じたのは少ししょっぱいかなと感じました。
ファーストインプレッションと最後で塩加減が変わった印象がありました、なぜでしょうか？
麺は太めで割とコシがあり食べ応えがあります。
味玉はシッカリと半熟で美味しいですが、チャーシューはスープに負けてしまって特徴が出しきれてないような感じです。
全体としては世評通りに美味しいと言えるラーメンだと思いますが、
味が特徴的なので「毎日食えるか？」と言われたら「無理かなぁ」と答えます。

なお、このお店ブログをやっているようです。
http://ameblo.jp/ichikawauzumasa/