壺中の天

ラーメンショップいわせ

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ラーメンショップいわせ　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 千葉県市川市大和田3丁目23-11
営業時間、定休日：
最寄り駅： 本八幡(総武線)
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※2009年9月21日時点の情報です。
ID:0003850685

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本日の昼食。ららぽーと船橋まで買い物にでも行こうかと思い出かけてみたが、道路が混んでいるのにゲンナリし、挫折。

そもそも、大して用事もなかったので買い物だけ適当に済ませ、昼食でもと思い立ち寄りました。
土日に横を通ると結構並んでいるのが本日は、席の半分ぐらうがあいている。
何となくラッキーな気分。連休なんかはこういう近場のほうが穴なのか。

（たぶん）豚骨醤油の背油スープで麺は普通のサイズ。
若干コテコテ系ではあるが、クドイと言うほどでもない。初めて食した時は「美味い！」と感じたけれども、今日は普通に思えた。

舌が肥えたか、体調が良くないのか。完食したけど。

あと、ここはお持ち帰りとチャーシューの小売りもしているみたいなので、そのうち買ってみようかな。

九州ラーメン どうたぬき

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久しぶりに豚骨臭いラーメンを食いたくなり、以前より国道14号線まで豚骨臭が流れていた下総中山の「九州ラーメン　どうたぬき」に行った。

最近、食欲が落ちているため、所謂「単なるらーめん」を注文した。
麺は博多ラーメンのような細麺（お店の説明書きでは中細面と書いてあったっか）

スープは豚骨の味と底にニンニクの味が濃く、豚骨味が好きな方にはGOODだけれども、苦手な人にはチョットという感じか。（まぁ苦手な人は店の前に漂う豚骨の匂いで回避するであろうから大丈夫なんだろうが）

店の説明書きにも書いているように豚の頭の骨だけを煮込んだという話に偽りはないのだろう、たしかに味は豚骨の味がストレートにでている。

オイラこれまで九州で食べたラーメンが豚骨に一工夫も二工夫も加えているのに対して、ここは豚骨の味のみの直球勝負な味ツケで、店の名前「どうたぬき」＝「同田貫」とされているとおり無骨な作風を目指しているものと勝手に想像する。

まぁ、関東で商売を続けられる限界に近い豚骨臭さのラーメン屋なのではないかと思う。
また、とんこつ臭が恋しくなったら行ってみよう。

同田貫

なりたけ

なりたけ／本八幡店　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 千葉県市川市八幡2丁目16-20
最寄り駅： 本八幡(総武線)
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※2009年6月13日時点の情報です。
ID:0003860579

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千葉県内屈指の有名店の一つです。13:30ごろに行きましたが満席（並んでいる人はいない）状態でした。

背油たっぷりのコテコテ系と聞いておりましたが、背油ギトギトというほどではありませんでした。
（しっかりお腹にはたまっており、腹もちはよく夕飯が進みませんでした）

むしろ、しょっぱいという印象を強くもちました。このしょっぱさが脂っこさを中和しているのだろうか？

みそもあるようなので、機会を見つけてチャレンジしようと思う。

船橋 焼き肉やまと

焼肉やまと　船橋店　[ 焼肉、ホルモン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 千葉県 船橋市 夏見1-8-28
営業時間、定休日： 11:00〜23:00 L.O.22:30 11:00〜14:00 <BR>無休(元旦休み)
最寄り駅： 船橋
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※2009年5月30日時点の情報です。
ID:0007480294

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本日の夕食は焼き肉。

ここは船橋では人気のある焼肉屋さんらしく、何度か来たことありますが、値段はお高いです（高いと言っても目玉が飛び出るというほどではないですが）。
但し、普通の焼肉屋さんよりは、値段が高いだけあって、客筋が落ち着いた感じであり、座席の間隔もあることから落ち着いて食べることができます。

最近は焼き肉も美味いなと思えるようになりましたが、昔は肉の味は肉の味として味わいたいのでステーキを好んでましたね。
今じゃ量が食えなくなったのと、脂を自分の焼き方で調節可能が少しは効くので焼き肉に行きますが、タレより塩こしょうで肉の旨味を味あわせろと思うこともあります。

市川のラーメン屋探訪

最近、２件ほど開拓したので簡単にメモを書いておこうと思う。

市政家　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 千葉県市川市市川南1丁目3-1
最寄り駅： 市川
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※2009年5月23日時点の情報です。
ID:0003849726

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まず１件目は、「市政屋」。
車で通るだけでもわかる周辺から漂ってくるダシの香りから、熊本ラーメンでも出てくるのかと期待したところ「家系」でした。「○◎家」と看板がなっていないので誤解してしまった。

オイラの感想は、「しょっぱい」。塩気好きのオイラにとっては満足だけれども、どうなのかな？
そもそもいつもこんなにしょっぱいのだろうか？
加えるなら、店のオヤジがいかにもという感じ。オヤジを含む店員（若い女性、しかも割とイイ感じの）が着ているＴシャツにプリントされている「一麺入魂」にスピリットを感じる。

店自体はいい雰囲気の作りで、雨の日曜日の昼間の割に、ほぼ満席となっており人気がうかがえる。
まあ、機会があればもう一回くらいチャレンジして様子を見たいね。

和風ラーメンシャリ　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 千葉県市川市市川1丁目2-8
最寄り駅： 市川
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※2009年5月23日時点の情報です。
ID:0003849198

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２件目は「シャリ」。飲んだあとに、まだ早いなと思い立ち寄ってみた。
意味不明なネーミングである。
魚介系のダシが強力で存外うまいラーメンを食える。飲んだ後でもさっぱりといけるし、それでいて味の主張は強力。ちょっとヒットかな。
店のたたずまいは、イマイチ。店内はいかにもラーメン屋といった感じで良い。
但し、店の親父が常連らしき客とパチンコネタで盛り上がっていたのは興ざめだったな。
客のいない時間帯で、一通り客の注文を作り、一息ついていた時ではあったけど。
「市政屋」のオヤジならあり得ないんだろうと、つい比較してしまう。