あさりと春菊のトマトパスタ

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こんにちは。
実は、月曜の朝から熱が出てしまい仕事休んでます。
疲れからきてるのか、気温の変化に身体がついていけなかったのか･･･。

今日は、だいぶ元気になっていたのですが、上司の気遣いもあり（！？）もう１日休ませていただきました。

それなので、ず〜っと寝てたわけで、お腹がすいている今日は、お昼を作ってみました。

でもでも、買い物も行けてなかったので材料が乏しいっす。

*材料（２人分）*

　 あさり 　　・・・一掴み
　たまねぎ　　・・・半玉
　　ナス　　　・・・１本
　　春菊　　　・・・１束
トマトジュース・・・コップ２杯
　白ワイン　　・・・少々
　ベーコン　　・・・好きなだけ 
その他調味料  ・・・お好みで（私は塩、唐辛子、黒胡椒）
　 パスタ 　　・・・２００ｇ

*作り方*

１．あさりの砂抜き、たまねぎはみじん切り、ナス、春菊は適当な大きさに。

1.5 パスタをゆで始める

２．ベーコン→たまねぎ→ナス→春菊の順番で炒める。

３．あさり、トマトジュース、白ワインを入れ煮る感じで。調味料で味をととのえる。

４．ゆであがったパスタを絡めて

完成！！！

春菊の香りがいいです！！

冷蔵庫にあるものだけだったので、少し微妙でしたが、食べれる味だったのでよかった〜。

また、寝てきます（笑）