夢は限りなく成功に近い

ナス味噌炒めwith小松菜

こんばんは〜♪
訪問ありがとうございます。コメントいただけたら嬉しいです☆

　

さて、今日はナス味噌炒めwith小松菜です♪

材料

ひき肉　３００ｇ
ナス　　３本
小松菜　２〜３束（適量っていうか好きな量）
もやし　一掴みくらい（お好み適量）
しょうが　適量
にんにく　適量
味噌　　大１
酒　　　大１
みりん　大１
さとう　適量
ごま油　大１
かたくり粉　大１
水　５０cc

作り方

１　ナス・小松菜をそれらしいくきる。

２　味噌・酒・みりん・さとうを混ぜておく。

３　しょうが、にんにくを炒め、良い香りがしてきたら
　　１を炒める。しんなりする直前くらいに肉をいれる。

４　お肉がポロポロしてきたら、２を加えて炒める。

５　もやしを入れる（「しゃきしゃき｣が好きならすぐ６へ）

６　全体に良い感じになってきたら、かたくり粉を水で溶き、加えてとろみをつける。

完成

疲れていたり、食欲が低下してきてる時に最適。

年度末で疲れているのでとってもおいしかったです♪

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
感想をいただければ幸いです^^

カフェを夢見て･･･

こんばんは〜。

唐突ですが･･･「カフェ」を開きたいです。

ずっと、昔から思ってきたのですが･･･。

仕事をしているし、飲食業に転職ということではないのですが･･・(＾o＾;

読書をするのにピッタリのカフェが夢だったのですが･･･。

そんなに大きなものではなく、自宅を少し改造して

仕事が休みの日だけオープンするようなカフェに。

緑茶・珈琲・紅茶の全てが似合うものが夢なのです。

今は、コーヒーと紅茶の淹れ方を自己流で勉強中です。

得意とはいえないけど、料理は好きなので、軽食も出せたらなぁ〜って。

なので、カフェの欄を作ってみます。

いきなりの宣言ですが、応援してくれたら嬉しいです♪