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天気予報では土日は雨の予報でしたが、昨日の昼前からずっと晴れてますよ。
湿度が高くてムシムシですわ(＠_＠;)
昨日の女子バレーは接戦でしたね。
韓国相手に見事ストレート勝ちですよ。
男子サッカーが韓国に負けたから、バレーはどうか？…と気を揉んでました。
そして先ほどインターネットに、セッターの竹下選手が結婚されることが発表されてました。
お相手は広島カープの江草投手だそうです。
きっと明日の情報番組で詳細が放送されるでしょう。
竹下選手お疲れ様でした。
よくここまで全日本を引っ張って行ってくれました。
オリンピックでは銅メダル、人生では金メダルを取ったのですね＾＾
おめでとうございます、お幸せになって下さい＼(^o^)／
さて話題を変えて、私のブロ友さんにＨｏｓｏｉさんと言う、「広島風お好み焼き」をこよなく愛
する方がいます。
先日はゼミ生を連れて、オタフクソースの「ウッドエッグお好み焼き館」に行かれてました。
もうね、このＨｏｓｏｉさんは某大学の教授なんですが、「広島風お好み焼き」に関して造詣が
深いのですよ。
「ウッドエッグお好み焼き館」は「工場見学コース」と「工場見学と広島お好み焼き教室コー
ス」と「工場見学と広島お好み焼き体験コース」が有ります。
工場見学コースは無料で、一人からでも参加できます。
他のコースは有料で１０人からの参加となります。
恥ずかしながら広島県人の私、オタフクソースのこのような施設が在るのを去年まで知りま
せんでした。
ちょっと行ってみたいわ〜。
とても楽しめそうだわ。
「ウッドエッグお好み焼き館」の詳細は↓のアドレスから入ってみて下さい。
そして、造詣が深いＨｏｓoi教授のブログに、遊びに行ってみて下さい。
今回も力の入ったルポを書かれてます。
↓のアドレスから遊びに行ってみてね(^o^)
あぁ〜、明日は夫が夜いないから、久しぶりにお好み焼きを焼こうかしら？
残念ながら私は、上手く焼けないんですよ(>_<)
生地がごつくなってしまいます。
でもね、いつもＨｏｓｏｉさんのブログに遊びに行っては、「広島風お好み焼き」を食べた気分を
味わってますよ。
ガラパゴス化している「広島風お好み焼き」、本場の味を是非一度、口にして欲しいな。
関西風も良いですが、広島風も美味しいですよ(^^♪
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広島風は、難しいので・・いつも従兄に作ってもらいます。
キャンプ用の大きな鉄板もっているの〜。
上手に焼いてくれます・・。
私は、豆腐と山芋と卵、少しの粉にキャベツ、干しエビなど入れてふんわりお好み焼きを焼きます。
これも・・美味しいです（*^_^*）
お試しあれ〜。
2012/8/12(日) 午後 6:17
yume様
広島風はフライパンやホットプレートより、鉄板が一番美味しく焼けますね＾＾
豆腐が入ったお好み焼き…フンワリ仕上がるのですね。
では早速、明日はこれにしましょうかね(^^♪
2012/8/12(日) 午後 6:45
ご紹介いただき、ありがとうございます。
広島のお好み焼きは、名前だけは知られるようになりましたが、どんなものなのかキチンとご存じの方が少ないようですね。関西風のお好み焼きのイメージをお持ちの方が、広島風を食べて、あまりに関西風と違うので「できそこないを食べさせられた」と誤解されるケースも多いようです(苦笑)
そんなわけで、ぜひぜひ正しい知識を広めていって、広島のお好み焼きを多くの皆さんに楽しんでいただければなと思います。
もちろん、関西風を否定するつもりは毛頭ない・・・というか、関西風も好きです。関西風を記事にすることはめったにありませんが(^^ゞ
yumeさんのお好み焼きもとっても美味しそうですね♪
2012/8/13(月) 午前 9:10
オタフクの建物楽しいですよ♪
お土産もたくさんもらえますからね＾＾是非一度・・・なんか社員みたいなこと言ってる（笑い）
2012/8/13(月) 午前 10:35 [ あき ]
Hosoi様
いえいえ、いつも美味しい記事を読ませて頂いてますから、これは皆に広めないと…と
思いましたよ(^o^)
「出来そこない」は酷い言いようですよね(>_<)
色んな焼き方が有るんですよ…と理解してもらいたいですね。
2012/8/13(月) 午前 10:43
あき様
あきさんが６０００コメント目でした。
有難うございます。
これからも遊びに来て下さいね＾＾
さてオタフク、非売品のお土産が有るでしょう？
あれが欲しいですわ(^o^)
工場見学も面白そうですしね。
2012/8/13(月) 午前 10:46
Ｈｏｓoi教授のブログをちらっと覗いてみました。本格的なのに驚きました。
生地を焼くだけだろうと簡単に考えていたら、手間ひまかけて工夫していますね。
以前関西出身の人とお好み屋に行ったら、ソースはこれでもかというほどたっぷり、ノリもたっぷりだったのを思い出します。
わたしは、お好み焼きには、昔から母親には必ず「おぼろ（でんぶ）」を入れてもらい、見た目と甘さがあるのが好みです（笑）。
2012/8/13(月) 午前 11:48
ｆｐｄ様
ええ、プロフェッサーＨｏｓｏｉは、「お好み焼き評論家」にでもなられたらどうですか？…
って方ですよ＾＾
仕事で広島に移り住まれて、食べたお好み焼きの美味しさに感動して、趣味でここまで
調査されてますよ（*^_^*）
フフ…ｆｐｄさんは甘党でしたよね＾＾
おぼろはほんのり甘いですね(^^♪
2012/8/13(月) 午前 11:56