レモスコ

以前ブログで「レモスコ」について書きましたが…ついに手に入れました。

昨日使ってみましたよ。

「レモスコ」とはレモンが入っているタバスコの略です(^ｏ^)

青唐辛子の辛さとレモンの酸味がなかなか美味しくて、​ピザや、肉を塩タレで

食べるときにかけると、なかなか良いお味になります。

普通のタバスコに比べると辛みが少ないので、結構かけてしまい一瓶がそん

なに持たないかも？

レモンの後味でさっぱりするので、肉や焼いた魚介類にかけて食べるとイケる

でしょうね（＾−＾）

 

「レモスコ」は、まだ販売店が少ないので、なかなか手に入りにくいと思います。

興味のある方は↓こちらをご覧下さい。通信販売も開始されました。

　　　　　http://www.lemosco.jp/

 

広島にいる間に少しでも地域の発展に役立てるかしら？

私の得意分野は「酒」か酒のつまみになる「調味料」の案内ぐらいかな。

レモスコを販売してる、大和フーズさんの「海人の藻塩」は、枝豆やおにぎり、

天ぷらにかけたり、しょう油の代わりに冷ややっこにかけると美味しいですよ。

この天然塩は甘みがある塩なので、料理の煮炊きには向きません…と私は

思いました。

素材をそのまま味わうときに、塩の味が生きるって感じかな？

この塩を舐めながら日本酒を呑むと、「そりゃ〜もう！酒が上手い」と思いま

すよ…って、それは私だけか？(-_-;)

 

あと日本酒は、辛口が好きなら「賀茂鶴」、飲みやすい淡麗なら「賀茂泉」、

濃い味が好きなら、少し甘口の「雨後の月」がお勧めです(^_^)/

 

 

 

 

[あき]

あと甘口なら誠鏡の純米は冷でも熱燗でも飲み口が
いいので飲みすぎに注意！！しかしのこらないので
次の日もOK

あき様
誠鏡ですね。
引越のときに必ず持って行きます。
新居で「塩」舐めながら呑みますね(*^ー^)ノ

これですね！レモスコ！！
早速トラバさせていただきます♪

Hosoi様
私がなかなかＴＢ出来なかったので…
反対に記事を探して下さったんですね^^
お手数をおかけして、すみません。