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讃岐うどん2軒目。香川に来たら、やっぱりここです、「山下うどん」。
ここのうどんのコシの強さが僕がとりこになってしまっている部分なのですね。
初めて行ったときに比べると、お店もちょっと移転して、車もいっぱい止めれるようになって、
座敷もできて、子供用の可愛い椅子まで用意してもらえる、そんなお店に変わってましたね。
ここに来たら、僕は必ず「ぶっかけ（冷）」をいただくことにしています。
コシを感じるにはやっぱり冷ですし、ぶっかけが僕にとってベストなんですよね。
初めて山下うどんで冷のぶっかけをいただいたのが、もう15年以上前ですが、今でも大好きなんですよね。
高松近辺のうどん屋さん、15軒以上を地図なしで来るまで行けてしまうのも、
ちょっとした「うどん馬鹿」って言われても仕方がないような僕ですからね(笑)。
ずるずるっとすすると、口の中で麺が水揚げ直後の魚のようにプルン！って暴れるんですよ。
暴れん坊の麺が口の赤に入っていく時の感覚が僕にとってはたまらないんですよね。
義母も「おいしい」を連呼してくれて、食べてもらって本当に良かったですね。
讃岐うどんってやっぱりいいですね〜。
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うどん・そば(香川）
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淡路島旅行の二日目。せっかくここまで来たんだし、もうちょっと足を延ばしてってことで、
香川県まで来ました。「義母あさん、本場でうどん食べましょ」ってことで。
で、鳴門海峡を渡ったのが11時前。香川のうどんに突撃するには遅すぎる時間。
せっかく行くんだったら、いったことないところ行きたいな〜ってことで、
最も愛媛県寄りの気になるお店へ向かってみた。
すると、何とも言えない不運で、臨時休業。この時点で12時半。
朝は朝食バイキングでみんなガッツリ食べていたので、空腹でうなることはないけど、
そろそろランチを決めないとね〜って感じ。
その場所から、どこだったら一番近いだろうか？とちょっと考え込む。
「そうだ！あそこへいこう！」ってことで、「山内うどん店」にいくことにしました。
もう何度も来ているお店なんだけど、ここの麺は何とも言えず虜にされちゃうんですよね・・・。
13時ごろに到着した時点で、お店の周りには入店を待つ人々でごった返していました。
マイクロバスで来ている団体までいるありさま！
ここを選んだ理由は、小上がりがあるんで、娘も食べやすいかな？と。
まだまだ椅子に座らせると、椅子の上に立ちあがったり、などなどで手がやけるんですよね。
ひやあつ、と、天ぷら、おいなりさんをいただきました。
ここの麺は例えてみますと、四角い断面で、その四角形の過度のエッヂ感が何とも言えないんですよね。
あと、麺をゆでるのがかまどでして、その個性ってのも麺をいただいたときに、
何が特徴かはよくわかりませんが、個性っていうものだけは感じることができるんですよね。
あと、僕のここが好きな理由は、出汁があっさりしていて美味いってことですね。
久々に食べましたが、超満足です！
続いて、義母を美味しいうどんに連れてきます！ |
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１０月３１日、１１月１日と高松出張でした。
朝から仕事だったのですが、前日入りせずに早朝出発で高松まで。
６時に出たら、８時にはつけてました。
仕事は９時過ぎからだったので、高松中央インターを降りてすぐのところのうどんの店にいくことに。
「根っこ」というお店に行くことにしました。朝の早くから開いているお店っていうのは、
さすがにそれほどあるわけではないようですね。１０時ごろからの開店が多いみたいです。
かけうどんに、ミンチカツと竹輪天をいただきました。
これで全部で３６０円。安い！めっちゃ安いやん！って感じですね。
麺は細めでライトな感じ。だしが結構いい感じにうまい。
ここは、かけうどんが一番シンプルでいいって聞いてきたんだけど、ほんまや！
結構広い店内で、のんびりとうどんを食べさせてもらいました。
朝からうどん食べてみたんですよ〜って仕事をしているときに話をしたら、
「ええな〜」って言ってもらって、「お昼もうどんでしょ」ってことになり、
作業をしているところから、それほど遠くないところにある、「ふるかわ」というお店へいくことに。
八坂神社っていう神社があって、そこの裏。ここも結構な駐車場がある。
店頭に「しっぽくうどん、はじめました」の張り紙が。
温かい一日だったけど、やっぱり季節もの？ってことで、これをいただくことにしました。
しっぽくうどん（小）と、かやくご飯、ササミフライで５８０円。
ササミフライ、マジででかい！びっくりしちゃった。
しっぽくうどんは、具材の大根が本当にしゅんでいて、ダシとからんで美味しい！
贅沢けんちん汁、みたいな感じさえしますよね。
一日の仕事を終えて、お客さんとお酒を飲みに行きました。
自分自身の身の上の話もあり、最初から熱燗グイグイパターン。
「で、そろそろ話そうか〜」って感じにお酒を飲みながら、延々トーク。
めっちゃ話しまくってしまったわ。まあ、先方もそれを期待されていた部分もあったと思うけど。
「お前がある意味戦ってくれているだけで、こっちは嬉しいのにな」っていわれたのが
マジでうれしかった。自分自身がやってきたことはちゃんとお客さんへ伝わっていたのか、と
思えただけでうれしかったのです。ウルウルきちゃった時が何度かありました。
毎度のように、高松市内で飲みに行く時は「まる家」っていう居酒屋さんに行くんです。
こちらの出汁巻きが本当においしい！、これまた日本酒にあったりする。
しかし、今回は熱燗を相当飲みすぎた！お客さんと二人で一升を超える分、飲んだと思う。
「お姉さん、この熱燗お替りで何本目？」って聞いたら、「６本目ですね」って言われた記憶がある。
まあ、そんなわけでしっかりと飲みまくった上で、いつものお決まりのように行くのが、
お店の斜め前にある「鶴丸」。こちら、夜２０時からオープンの完全夜型店舗。
まあ、繁華街っていうか、ホステスさんがいっぱいいそうな町だからね。
「鶴丸」にはいって、すぐに瓶ビール。グイグイと飲んでるうちに、そっとカレーうどんがテーブルに。
「誰が頼んだ？」って感じだったけど、まあもともとカレーうどんを食べに来たから、
何の迷いもなく、全員でカレーうどんを食べることに。
さらりとした出汁、しっかりとした麺、美味しいカレーうどんの要素を全部そろえた感じがします。
とはいえ、めっちゃ飲んだ後だったので、あまり記憶がありません。
むしろ、食べる前に写真とった記憶があっても、食べた記憶がない・・・。
食べた後、お客さんと別れ、同じホテルに泊まるお客さん（女性、お姉さま）と、
ホテルに戻る途中の商店街のベンチで、今までの仕事の話や、これからのこととか、
結構じっくりと話してた。１時間ほどしゃべったのかな？
いいお話がいっぱいできたと思います。
翌朝、しっかりと二日酔い。
まあ、熱燗をあほみたいに飲めば、誰だってそうなるわな、って思いつつ、
今日は体をいたわろうってことを頭に入れていたのだが、
泊まっていたホテルの朝食に、セルフでうどんをゆでて食べれますってなってることに気づく。
それやったら、食べとく？、連食いっとく？って感じで確実に自分を傷つけるかのような行動。
で、朝食会場に行ってみた。うどんを自分でうどんの玉を茹でる籠に入れて、
シャッシャと湯切りして、出汁を入れて、薬味入れて・・・。
こんだけとったけど、結局うどんとオレンジジュースしか口にせずに会場を後にした。
ってか、食べるって考えるだけで頭おかしいよね？
こちらのうどんの玉は高松市内の名店のうどん玉を使ってるらしく、
普通においしかった。でも、もっとミックの研ぎ澄まされたときに食べたかったよね。
二日酔いのパワーは相当なもので、お昼まで結構つらかった。
お昼を食べたら帰ろうってことにしたんだけど、ここまで来たら半ば意地になって、
「やっぱ、うどんでしょ」ってことで、「三徳」というお店に行くことにした。
こちらも結構大きな駐車場を抱えるお店で、メニューもめっちゃ豊富。
何気に気になった「肉ぶっかけ（冷）」をいただくことに。
それに、おにぎりと、出汁巻き卵の天ぷら、というめったに見ないメニューをチョイス。
「おまえ、二日酔いじゃないのか？」って聞かれそうですけど、まあ、その辺はおいておいて・・・。
牛肉は甘く炊かれたもので、かなり好きな味わい。
麺はもちっとしていて、でも弾力があって。
出汁巻きの天ぷらは中にホワイトソースが入ってて、かなりボリュームがあるというか、
ガッツリ感がある感じがする。でも卵だから、優しい味わいですね。
さすがにうどん５連食を終えて、しばらくうどんはええわ〜って思いながら、
お店を出るときに、３食分入ったお土産を買ってみた。
家でも食べてみることにする。なんやかんやいうて、うどんは好きなのだ。
でも、これだけうどんまみれになることは、これから先もなかなかないだろうな〜。
僕的にはかなり面白かった。弾丸うどんツアーとはまた違った面白さやね。 |
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続いてのうどんのお店は、僕は初めて讃岐うどんツアーで香川上陸したときからのファンである「山下うどん」。
ここのうどんのコシの強さには感動しないわけにはいかないという感じなんですよ。
てなわけで、麺の強さを実感するために、「肉ぶっかけ(小）」を注文しました。
(肉はただただ食べたかっただけなのです・・・）
麺を口の中に運んだ瞬間の口の中で起きるイベントが大好きなんですよね。
カツオの一本釣りの映像とか見ると、甲板に打ち上げられたカツオがピチピチとはねてる光景、
どこかに記憶があったりしませんか？、まさにその光景が口の中で起きるわけです。
弾力150％の麺が口の中でプルプルと暴れ出し、喉元を走り抜けるときに、
活きわけのない子供のように暴れながら、胃袋めがけて走り抜けていく。
まさにそういう体験ができるうどんはこちらのうどんのほかにあるのだろうか？と勝手に思うばかりです。
毎度のようにここでうどんを食べた後に、ここのうどんを持ち帰りで購入して帰りました。
我が家でも、あの弾力あるうどんが食べれると思うと、わくわくドキドキですね〜。
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水曜日。
懲りずにうどんの旅に出ます。
前回の高松上陸の時に休業日で食べることができなかった、「がもううどん」へ。
こちらも、昨日の「山越うどん」同様、讃岐うどんの有名店が数ある中でも、
かなり上位の人気店ですよね。
うどんツアーを組んでくるときは、このお店は基本的に朝一番のお店になってます。
高速道路のインターから近いってのもあるんですけどね。
正午前に着くと、すでにお店の前には結構な行列ができています。
さすが人気店だな〜って感心するほどです。
結局30分弱ならんでようやく食べることができました。
こちらのおうどんは麺がもっちりとした食感があるのもさることながら、
トッピングの油揚げが美味しいのです！、僕はここの揚げさんが大好きなんですね〜。
うどん（小）130円+揚げ80円で210円、香川のエンゲル係数ってどうなってるの？って感じだよね〜。
店内は食べるスペースがあるといっても、かなり狭いもの。
僕はうどんの麺うちをする大きな台でうどんを食べてました。
それはそれでかなり風情があって、僕的には面白かったんですけどね。
平日とはいえ、夏休みなので家族ずれなどが目立ちます。
お父さん・お母さん的にはうどんはお金もあありかからないし、おいしいしって感じかもしれないけど、
並んでまで食べるうどんの良さを子供が実感しているかは不明で、
器を目の前に出されても、DSに夢中の子供がいました。
まあ、うどんに興味があるかないかの問題よりは、子供のしつけの問題かもしれませんけどね〜。
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