ことばあそび

さっぱり博多ラーメンのお店「一二三」＠大阪市北区紅梅町３−２５

知ってはいるけど、行ったことないお店シリーズ。
南森町で長浜ラーメンってどうよ！？って感じですが、
麺固めでお願いしたが、もう少し固めでよかったかも？
なんて思う感じかな？

もっとスープがアツアツだと、替え玉の気分だが、
スープが思ったほど熱くない。
これはちょっと頂けなかったかな？
まあ、結局わかったのは、僕は博多ラーメンも好きだが、
久留米系の方が好きだってことがわかったね。
まあ、よりこってり、濃厚が好きってことか。

ぎょ、行列がない！、そんなときは「豚きん」＠大阪市都島区都島本通１丁目６−２０

このところ、大行列で振られることの多かった豚きんさんへ。
今日は小雨が降るためか？行列はなく。
すんなりと席に就くことができました。
いつもラーメンなので、今日はちょっとひねってみて、
「豚にぼまぜそば」をいただきました。

ドロッとしたスープの上にたくさんの具材。

レアチャーシュー？がものすごく旨味が合って気に行ってしまいますね。
スープのボリュームがもう少しあればな~って食べながら思ってしまいますが、
これだけドロッとしたスープなら、それなりに入れていただいても、
麺に綺麗に吸い上げられちゃいますよね。
麺も丁寧に冷水で締めていただいているおかげか？
プリンとした食感がうれしいですよね。

私が食べている並びの女性たちが美味しそうに
ラーメンとビールを口にされてました。
羨まし〜♪。昼から仕事を辞めにして飲みたい〜♪

まあ、戯言はこの辺にして。

御馳走様でした。
次はやっぱり、定番のラーメン、こってりで行かせていただきます。
（行列に勝てたら、だろうけどね）

いうまでもない有名店だ！「セアブラノ神」＠京都市 中京区壬生相合町24-4

 

この日は京都遠征中。
気になっていたこちらへ。
背脂辛子麺を太麺にて。
スープが秀逸！
普通ならオープニングから、二口程度すするはずが五口以上！...
太麺といったつもりだが、平打ちの中太麺って感じでした。
雑食の私だけに、完成度が高すぎるラーメンにあれやこれや、言うには及びませんが、何をおいても美味い！

そこはめっちゃ普通のお家！「うどん 隠れ家」＠大阪市都島区都島北通1-2-3

 

 

都島駅からすぐのところにある、「うどん　隠れ家」。

前々から気になっていたんよね。

近くでうどん店やっていた人がリタイアしたけど、うどんが好きやから自宅でうどん提供してるのね。

だから、普通におうちにお邪魔して、ダイニングテーブルが二脚と座卓一脚だけ。

鳥丼定食(600円)いただきました！。

なんといっても出汁が美味い！。深みがあるわ〜。

さらに食後にコーヒーつき。

ランチタイム二時間だけ営業なんやけど、開店と同時に近隣の方らしき人で満員でしたわ。

うどん好きのうちの娘が喜びそうなお店ですね。

元力士が作るラーメン「麺場 力皇」＠天理市別所町81

前から気にはなっていたが初訪問。

元力士であり、元プロレスラーの力皇さんがやられているお店です。

お店に入るとカウンター中央にいかにも！的なごっつい人発見！。大将でしょうね。

 

基本メニューの力皇ラーメンをいただきました。

780円、なかなかいい値段取ります(笑）。

見た感じは、味噌？って感じですが、トンコツ醤油の結構あっさり目かも？

麺は中太麺、チャーシューは軽くレア？って感じ。玉ねぎを刻んだのがどかっと乗ってます。

スープと絡めると、玉ねぎがさらに美味く感じられますね。

全体的に満点、とまではいわないけど、麺とスープのバランスはかなり僕好みなお店です。

あと、プロレスが好きな人には力皇さんに会えるっていうメリットが、美味しさを増してくれます。

お好みで、ニンニクつけてくれるんですが、これがスープと刻み玉ねぎにベストマッチ！

力士時代にチャンコ番で身につけた、つくねの旨味もなかなかです。

ラーメンにつくね？って感じですがスープに潜らせると、その瞬間はちゃんこを食べてる感覚になれるかも？