やめ。ちゃ。ちゃ。。。練込み系

 

 

福岡県八女市の伝統工芸館では。。。

 

 

特産の八女茶を使った、

 

茶蕎麦 と 茶うどん を見つけました。

 

茶うどんって、ちょっと珍しいですよね。

 

 

暑い季節、

ツルツルっと、麺類は欠かせません。

 

 

 

 

 

 

工芸館の入り口には、

とても個性的な、狛犬が置いてありました。

 

奥八女一帯は、石材の産出地で、

特に、

江戸時代の初めから造られるようになった八女石灯籠は、

福岡県指定特産工芸品に指定されているそうです。

 

八女の石工は、

熊本の穴太衆(あのうしゅう)と呼ばれる石工たちの技術を、

引き継いでいるそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

ちゃちゃ。

 

 

1988年当時の、若者言葉。

 

ほっそりとして、少年のような勝俣くん。

みんな、若々しいけど、

武田鉄矢さんは、当時から、貫禄があったんですね。。。

 

 

 

 

茶々隊 その１

鉄魚さん、映画と違って、バラエティはある程度自然に喋っているので、よけいにギャップを感じますよね。
茶うどん、初めて食べたんですけど、噛むとお茶の香りがして、なかなかイケます♪ポチありがとうございます。

mmbannbuuさん、麺がお好きなんですか♪
ほんと、暑いときは特に人類は麺類になりますよね。茶うどん、初めてですけど、美味しいですね♪傑作ありがとうございます。

茶うどん・・・やはり産地は発想が違うなぁ。

ちゃちゃでそうきたか！！傑作

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確かに茶うどんって聞いた事無いです。やっぱりグリーンですか？

茶蕎麦・茶うどんは珍しかですネ
特産品ですが、ちなみに東京出張した時、浅草のそば屋の女将（鳩山邦夫衆議院ばよろしくだそうだ）が久留米で「くるめ絣」を買ったら東京で買った方が安かち言うとりました。
ついでに、昔々受験で上京した時、御茶ノ水のレコード屋さんから流れていた海援隊「母に捧げるバラード」がいまだに忘れられませぇん。

茶そばは良くあるけど、茶うどんとは・・。
どちらも身体に良さそうですね。
食感リポートを期待してます。

おはようございます。
茶うどんはまさに緑茶色みたいですねぇ〜。
味や歯ごたえはどうなんでしょうか。
そうそう、ちゃちゃって記憶にないんです。まだ生まれていなかったのかも（笑）。記憶なしは夜中まで仕事に夢中だったたせいかと。。。
なぜかこの頃の自分を思い出してポチ☆。

のびさん、こんにちは。穴太衆(あのうしゅう)と呼ばれる石工の本拠地は熊本県なのでしょうか？ 比叡山の門前町・坂本の近くにある穴太とばかり思っていましたが...。

[kinos]

戦国時代に城の石垣作りにとりくんだ技術集団・穴太衆がこのようなものを作っているのですか。時代ですね。穴太衆にポチ。

[のび太]

茶うどん？！気になりますね〜(゜o゜)
お茶の香りがするのかなぁ〜（●＾o＾●）おいしそう♪

KYAZUさん、ですよね！それに、けっこうイケます♪お茶の成分が見直されているので、モッテコイな感じです。
顔面デラックス、気を付けたいと思います(笑)ポチありがとうございます。

MAOさん、茹でる前はグリーンで、茹であがると、黄緑っぽくなって、噛むとお茶の香りがほのかに口の中に広がります。

山じじいさん、母に捧げるバラードは、大学受験の記憶につながるのですか。。。同じ曲ではないけど、私にも、聞いていた頃がよみがえってくる歌があります。音楽って不思議ですね。
え〜っ、そうなんですか。。。ま、久留米絣は超高級品なので、縁がなさそうですけど、骨董屋さんで、古布を探したかったけど、時間がありませんでした。そういえば、都心には各地のアンテナショップがあるみたいなので、こんど、福岡県のもさがしてみよう！

仁山郁良さん、そうそう、お茶の成分が見直されているので、よけいに美味しいような気がします♪
蕎麦もうどんも、茹でたてを間髪入れずに食べてしまうので、写真が撮れないんですけど。。。うどんは、麺を細く切るんじゃなくて、伸ばすタイプなので、角がなくて、喉越しがツルンとしてて、噛んだときにお茶の香りがして、イケますよ♪

アスカさん、茶うどんは、わりに細めの麺です。角がないので喉越しがなめらかで、噛むとお茶の香りがします。あまり強い香りじゃないので、ちょうどよく美味しいです♪
勝俣くんは、柳葉敏郎がメンバーだった一世風靡セピアにいたんですけど。。。あ、なるほど、まだ生まれてなかったんですね！一緒だ!(笑)ポチありがとうございます。

keiさん、さすが、お詳しいですね。う〜ん、後に穴太衆と呼ばれる近江の石工集団は、江戸時代を通じて制度が確立するようですが、戦国時代、仕事を受けて長期間現場に赴く、いわゆるワタリをしていたようです。加藤清正の熊本城も近江の穴太衆によって築城されましたが、その後、熊本に留まり、熊本の穴太衆として技術を伝えたようです。皇居の眼鏡橋も、熊本の穴太衆の手によるものだそうです。

キノスさん、そう、その技術は、大きなものから小さなものまでなのですね。熊本城築城後、熊本にとどまった穴太衆によって、八女にもその技術が伝えられ、美しい石橋が残っています。大伴部博麻呂碑の記事で、最後の画像の石橋もそのひとつです。ポチありがとうございます。

のび太さん、茹でてもみ洗いするので、盛りつけたときはほとんど感じないんですけど、噛むと口の中で香ります。なかなかイケます♪

[parkf1012]

猛暑の夏は食欲ダウンで麺類が何よりですね。
今日のランチは蕎麦にしようかな〜〜 ポチ☆

parkf1012さん、ほんと、とくに昼時は、一日のうちでも一番暑くて、冷たいものばかり食べたくなってしまいますよね。ポチありがとうございます。