のびパンチ

新潟の酒。。。。

 

 

新潟のお酒。。。第４弾！

 

魚沼の蔵元から

北上して、

村上までやって来ました。

と云っても、

私が行ったのは、

新潟市内の酒屋ですけど。。。

 

 

 

 

 

近藤酒造株式会社　新潟県五泉市吉沢

 

「　純米吟醸　越乃鹿六　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　５５%

　アルコール分　１５度以上１６度未満

 

近藤酒造は、寒九の水汲みを主催している蔵元。

寒九の水汲みで仕込むのは銘酒「菅名岳」ですが、

「越乃鹿六」でも知られています。

 

 

 

 

麒麟山酒造株式会社　新潟県東蒲原郡阿賀町津川

 

「　しぼりたて　ぽたりぽたり　きりんざん　」

　原材料名　米（新潟県産）　米麹（新潟県産米）

　精米歩合　５５%

　アルコール分　１６度以上１７度未満

　津川は湧水の豊富なところで、

　この銘柄は、地元産の米で造られた酒です。

 

麒麟山酒造は、

三条市の有志が育てた無農薬米を三条の酒として、麒麟山酒造が造ったように、

各地域の、地元で育てた米で、その地域の酒を造る。。。を目指しているそうです。

 

 

 

 

市島酒造　新潟県新発田市諏訪町

 

「　純米吟醸　夢　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　麹米５０%　掛米５０%

　アルコール分　１５度

 

 

 

 

 

宮尾酒造株式会社　新潟県村上市上片町

 

「　〆張鶴　雪　特別本醸造　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）　醸造アルコール

　精米歩合　５５%　

　アルコール分　１５度

 

〆張鶴、いいお酒ですよね。

純米吟醸の「純」が目当てでしたけど、あいにく。。。

 

 

今回の新潟行は、

天気があまりよくなくて、

酒屋での滞在時間を充分とれたため、

それなりに、買ってしまったようです。

 

全部、宅急便で送ったので、

帰宅後、

届いたお酒の本数に、びっくりしましたぁ！！！

 

 

 

新潟の酒。。。

 

 

新潟の酒。。。第３弾！

 

今回は、

新潟市内の蔵元。

 

 

 

 

株式会社 越後鶴亀　新潟県新潟市西蒲区竹野町

　　　　　　　　　　　　　 以前の社名は、上原酒造でした。

 

「　純米吟醸　越後鶴亀　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　５５%

　アルコール分　１５度以上１６度未満

 

 

 

 

樋木酒造株式会社　新潟県新潟市西区内野町

 

樋木酒造は、

新潟市内でもなかなか手に入らないことがあるので、

蔵元の眼と鼻の先にある、やしち商店まで買いに行きます。

 

「　上々の諸白　」

「　別撰　鶴の友　」

「　上白　鶴の友　」

　味は違うのに、

　表示は、素っ気なくて。。。３銘柄とも、同じ。

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）　醸造アルコール

　アルコール分　１６度以上１７度未満

 

 

 

 

 

高野酒造株式会社　新潟県新潟市西区木山

 

「　新潟限定　吟醸酒　水の都　柳都　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）　醸造アルコール

　精米歩合　６０%

　アルコール分　１５度以上１６度未満

 

 

 

 

 

石本酒造株式会社　新潟県新潟市江南区北山

 

「　特別本醸造　別撰　越乃寒梅　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）　醸造アルコール

　精米歩合　５５%

　アルコール分　１６度以上１７度未満

 

 

新潟で、

日本酒ばっかり、どんだけ？

と、云われてしまいそうですけど。。。つづく。

 

 

新潟の酒。。

 

先日

 

新潟へ行って

 

買い込んできた日本酒

 

第２弾！

 

 

 

 

久須美酒造株式会社　新潟県長岡市小島谷

 

「　しぼりたて　純米吟醸　夏子物語　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　５５%

　アルコール分　１５度以上１６度未満

 

「　生貯蔵酒　純米吟醸　夏子物語　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　５５%

　アルコール分　１４℃以上１５度未満

 

 

 

 

柏露酒造株式会社　新潟県長岡市十日町字小島

 

「　越後長岡藩主　牧野家　三つ柏　純米吟醸　」

　原材料名　米（新潟産）　米麹（新潟産米）

　精米歩合　６０%

　アルコール分　１６度以上１７度未満

 

銘柄「柏露」は呑んだことがあるけれど、「三つ柏」は、はじめて。

 

 

 

 

 

株式会社マスカガミ　新潟県加茂市若宮町

 

「　純米吟醸　萬寿鏡　じぶんどき　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　　麹米　６０%　　掛米　５０%

　アルコール分　１５度以上１６度未満

 

あまり大きくない蔵。。。とにかく好きなお酒です。

 

 

 

 

天領盃酒造　新潟県佐渡市加茂歌代

 

「　本醸造　天領盃　辛口原酒　」　

　原材料名　米（新潟産）　米麹（新潟産米）　醸造アルコール

　精米歩合　６０%

　アルコール分　１８度

 

佐渡のお酒は、あまり呑んだことがないんですけど、

道の駅・新潟ふるさと村で、イチオシだったので。。。

 

 

まだ。。。つづきます！ 

 

 

 

新潟の酒。

 

日本酒が旨い季節。。。

 

新潟で、

 

地元でしか手に入らない銘柄も、

 

今の時期ならではの銘柄も、

 

迷いに迷って選んだつもりが、

 

うっかり（？♪）

 

たくさん買い込んだので、

 

何回かに分けて、紹介を。。。

 

 

 

 

緑川酒造　新潟県魚沼市青島

 

「　純米吟醸　緑川　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　５５%

　アルコール分　１５．５度

　

　低温でじっくり熟成された、うっとりするような呑み口のお酒です。

 

 

 

 

八海醸造株式会社　新潟県南魚沼市

 

「　しぼりたて原酒　越後で候　」　　

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　６０%

　アルコール分　１９．０度　

 

「　純米吟醸　しぼりたて原酒　越後で候　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　５０%

　アルコール分　１７．５度　

 

 

 

 

青木酒造株式会社　新潟県南魚沼市塩沢

 

巻機山の伏流水で仕込んだ塩沢の地酒。

 

「　純米吟醸　鶴齢（かくれい）　」

　原料米　越淡麗１００%使用

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　５５%

　アルコール分　１５度以上１６度未満

 

「　にごりざけ　鶴齢　本醸造　生原酒　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）

　精米歩合　６２%

　アルコール分　１８度

 

「　しぼりたて　鶴齢　本醸造　生原酒　」

　原材料名　米（国産）　米麹（国産米）　醸造アルコール

　精米歩合　６２%

　アルコール分　１８度

 

 

 

生原酒から呑もうかと。

今シーズンはどんな仕上がりかしら。。。楽しみ！

 

 

そろそろ。。。

 

 

大晦日に

テレビの前で

ゆっくり呑むなら、これかな。。。

 

と

 

コンビニで

年末のうちに買っておいたビール。

 

グランド・キリン、

ジ・アロマ、

ビター・スウィート、

一番搾りプレミアム。

 

 

インフルエンザ勃発(?)で、

 

まったく

呑めなくなって、

 

冷蔵庫で

年を越してしまったけど、

 

そろそろ解禁。。。しようかしら♪