のびパンチ

今夜は乾杯！

 

新潟県五泉市。

 

 

寒の入りから九日目に、

 

菅名岳の中腹に湧く「どっぱら清水」まで、

 

旨い湧水を求めて

 

400人以上の 健脚な呑兵衛たちが

 

ポリタンクを担いで

 

雪の山を登る。。。

 

 

「寒九の水汲み」

 

 

 

 

今年も

 

１月１３日（月）に開催された

 

「第23回 寒九の水汲み」

 

 

みんなで汲んだ湧水で仕込んだ

 

近藤酒造

銘酒「寒九の水仕込み　生原酒　菅名岳」が

 

届きました。。。めっちゃ、タイムリィ！

 

 

 

 

昨日は、

私も、なんだか元気が出なかったけど。。。

 

今日は、

寝不足もふっとびました！

 

 

 

やったね、真央ちゃん！

 

くり返し観ながら、

 

何度も

何度も

 

乾杯！

 

 

 

 

 

新潟で日本酒。。。その２

 

 

純米吟醸　「越乃しらさぎ」　しぼりたて生

　　企画開発　栄然酒会　　新潟県三条市福島新田

　　醸造元　麒麟山酒造　　新潟県東蒲原郡阿賀町津川

　　

　　新潟県三条市の三条栄地区で

　　農薬や化学肥料を一切使わない有機農法で栽培した

　　酒米「五百万石」を

　　麒麟山酒造が醸造した純米吟醸の生原酒

 

 

この米作りにボランティアで参加した さ〜ね家からいただきました！

 

 

 

 

 

 

「麒麟山 純辛」　純米吟醸辛口

　　　麒麟山酒造　新潟県東蒲原郡阿賀町津川

 

 

「萬寿鏡（ますかがみ） じぶんどき　純米吟醸」

　　　マスカガミ　新潟県加茂市若宮町

 

 

「純米吟醸　越後平野」

　　　福顔酒造　新潟県三条市林町

 

 

 

新潟で日本酒。。。その１

 

 

新潟へ行くと、

 

お約束は。。。日本酒！

 

自宅に送ります。

 

 

この時期は、

とくに

銘柄が出そろっているので、

 

みんな呑んでみたくなって。。。選ぶのがむずかしい。

 

 

 

 

 

「越の寒中梅　純米吟醸」

　　　新潟銘醸　新潟県小千谷市東栄

 

「越後で候」　純米吟醸　しぼりたて原酒

　　　八海醸造　新潟県南魚沼市長森

 

「鶴齢（かくれい）　純米吟醸」

　　　青木酒造　新潟県南魚沼市塩沢

 

 

 

 

 

「純米生詰原酒　巻機（まきはた）」

「純米吟醸　巻機（まきはた）」

　　　高千代酒造　新潟県南魚沼市長崎

 

 

 

 

 

「純米酒　朝日山」

「新種吟醸　朝日山」

　　　朝日酒造　新潟県長岡市朝日

 

 

結局。。。２本。

 

 

日本向けのデザインかしら

 

エッフェル塔の国から 富士山の国へ。。。ワインが届きました

 

 

今日は、

ボジョレー・ヌーボーの解禁日。

 

 

 

スーパーに行ったら、

 

ハムのケースの隣りに

ワイン。

 

魚の切り身の脇に

ワイン。

 

チーズ売場にも

もちろん ワイン。

 

お酒売り場では

ど〜っ！と　

ボジョレー・ヌーボーが並んでいて。。。

 

 

選んだのは

 

ザバリア　ラングドック　ヌーボー　2013

 

ドメイヌ・ド・ラ・マドンヌ　ヴィラージュ ヌーボー 2013

 

 

 

 

 

ケンタッキー・ミルク

 

 

バーボンを

温めた牛乳で割って。。。

 

ケンタッキー・ミルク

 

と、呼んでいました。

 

もう、３０年以上前かしら、

山の先輩とスキーに行ったとき、

この呑み方を教えてもらったのですが、

 

ちがう名前があるのかもしれない。

 

 

割合は、

私の場合は

バーボン　３０㏄

牛乳　　　１５０㏄

 

 

好みにもよりますけど、

バーボンをこれ以上濃くするなら、

そのままか、ロックで呑んだ方がおいしい。。。(笑)

 

お酒を呑むというよりも、

ホットミルクにバーボンを足して、

体を芯から温めたいときなどにお勧め。

 

 

意外な感じもしますが、

バーボン特有のバニラのような香りと

牛乳の甘さは相性がいいです。

 

甘くて口当たりがいいので

ゴクゴクっとイケちゃいますが、

バーボンのアルコール度数は４０度以上、

画像のワイルドターキー８年は５０．５度。

 

この割合でも、

決して あなどってはいけません！

 

 

 

 

冷えてきましたね。

 

のび地域でも、

明日の最低気温は、２℃だそうです。

 

みなさん

どうぞ、温かくしておやすみくださいね。