のびパンチ

チェリー。。。

いなかに帰ったものだから。。。

そう云って、

かわいらしいゼリーを

届けてくれた。

さくらんぼ と チェリー って、

なんとなく、ちがうよね。

山形のさくらんぼ

だけど、

これは チェリー。。。そう思わない？

麦のソーダ

泡立つ麦。。。そりゃ、ビール！

だけじゃ なかったんですね。

麦のソーダは

香ばしい麦茶に

生姜をちょっと入れて、

甘くした。。。なつかしいような味

うなぎ。。。

暑すぎて

何も考えられない。

けど、

食欲はある。

なので、

うなぎ。。。もちろん、吉野家！

でした。

朝は具たくさんヨーグルト！

朝食の

自家製ヨーグルトは、

このところ、

具だくさんになっています！

ジャムや

乾燥イチジク、乾燥トマトなどは

以前から使っていて、

ヨーグルトにかけてある

ちいさな粒々は、

サルバチアという

南米源産のシソ科の植物の種子。

さらに、

先日、

横浜・中華街の乾物屋で

ドライ・フルーツがいろいろ並んでいて、

レーズン、パパイア、ピーチ。。。一気に増えちゃった！

刻むのは ひと手間。。。(笑)

炊飯器で梅シロップ。

熟した梅で

梅シロップを作ることにしました。

作ると云っても、とっても簡単！

今回は

電器炊飯器を使って。。。

広口瓶に漬けこむと

約1ヵ月かかる梅シロップが、

炊飯器なら、

翌日にはできあがってしまいます。

いちばん大切なことは、

炊飯器を

長時間（半日くらい）

そのままにしておける時間帯を選ぶこと！

（アルミ製の釜は酸に弱いのでＮ．Ｇ．です）

梅の実は、

やさしく洗い、

ヘタを外し、

水気を拭き取ったら、

炊飯器に、

梅の実の3〜5割の砂糖（あり合わせ）と

一緒に入れて。。。

「保温」のスイッチを入れるだけ！

夕食後にセットして、

しばらくすると

いい香りがしてのぞき込んだり。。。

朝には

シロップができていました。

でも、

朝食はパンなので

そのままにしておいて、

昼前に見たら、

梅の表面にシワが出ていて、

ちょうどいい感じ！

シロップを瓶に移したら、

ちょうどワインの瓶、1本分。

残った実は、

種を外し、粗くたたいて、

砂糖と一緒に、

また炊飯器で「保温」。。。3時間くらいで、ジャムになりました！

今年の夏も、

酸っぱいシロップとジャムで。。。シャッキ！！！