のびパンチ

○●スープ！

まるごとのトマトと

まるごとのタマネギの

ごろんとした ○●スープ！

紅白で おめでたいし。。。(笑)

ブログ友の　K_201505 さんが

紹介していらした

男の手料理の

まるごとタマネギ・スープ が

シンプルで

とてもおいしそうだったので、

のび流にちょっとアレンジしてみました。。。簡単です！

タマネギは

皮を剥いて ”両極”を切り落とし、

スープにしたい分量の水（だいたい量っておく）と一緒に、

鍋で煮ます。

煮立ってきたら、火加減を弱めて、

規定よりちょっと少なめの

コンソメの素を投入。

のびは野菜スープの素と

顆粒の鶏ガラスープを使いました。

タマネギが好みのやわらかさになるまで

弱火で煮る。

だいたい30分以上。。。

このままで、おいしくいただけます！

のびの場合は、

煮込んでいる間に、

トマトの皮を湯剥きして、

ヘタの部分をくり抜いておきます。

火を止める5分くらい前になったら、

トマトと、

香りづけにセロリの葉っぱを入れ、

火を止める直前に、

セロリの葉っぱは取り出して、

塩コショウで味を調えます。

器の底に 生の レタスを敷いて、

スープを注ぎます。

タマネギは

いろんな野菜と相性がいいので、

○●の組み合わせは、いろいろ楽しめそう。。。

次回は

まるごとのカブで試してみるつもりです！

熊本で。。。いろはす。

５月に発売された

いろはす・とまと

は、

熊本県産のトマトを使っている

。。。らしい。

せっかく熊本に行ったので、

ホテルで、

１本！

透明で、

基本、味のバランスは、アイソトニック飲料。

かすかにフルーツ・トマトのようなフレーバ、

あとに、トマト特有な香りが残ります。

今まで

トマトジュースって濃厚なイメージだったけど、

。。。あたらしい感覚！

ピクルス。。。

新鮮な野菜を買ってきたので、

いろんなピクルスを作りました！

左から、

四川胡瓜。。。色がきれいに撮れなかったけど、おいしい。

ベビー・コーン。。。すき間からチラッと見えてます。

新玉葱。。。黒い粒は、コショウです。

そのほかに、

ラディッシュと 焼き長ねぎも、ピクルス。

いちばん右は、

親指くらいのちいさなビワ。

見た目より甘くて、

生で食べたらとあっという間なので、

レモン汁と砂糖をすこし加えて、

あっさりした甘さのジャムにしました。

ベビー・コーンは、

実はせいぜい人さし指くらいの大きさなのに、

ヒゲはいっぱい付いてます。

せっかくなので、

お茶を作ろうと。。。干しました。

でも、

梅雨に入り、

カラッと晴れてくれないので。。。無理かな。

乾燥イチジク。

キノコのように見えますが。。。

乾燥イチジク。

カチカチではなくて、

半乾きなので、

ナイフで細かく切って、そのまま使います。

ギリシャ・トルコ旅行に行ったとき、

イスタンブールのバザールで、

とても安かったので、買ってきました。

煮込み料理にも使いますけど、

もっぱら、

朝のヨーグルト。。。そのまま、ジャムと一緒に！

運を。。。

コンビニでは、

いつもなら、

飲み物とおにぎりぐらいなんだけど。。。

たまたま、

頼まれたものもあったので、

けっこうな金額になった。

レジを済ますと、

店員は、

箱を出してきて、

クジを、

６枚、ひいてください。

と、

云った。

急いでいたので、

何気なく、

１枚ずつ

箱の中からクジのカードを取り出した。

目の前で、

ぶつぶつと

読み上げながら、

店員の顔がだんだんカードに近づいくのを

ぼんやりと眺めながら。。。

クジをひき終えると、

店員は、

顔をあげ、

満面の笑みを浮かべて、

全部、アタリです！

こんなの初めてです！

って。。。

私だって、初めて！

もしかして、

これで、

運（ウン）を、

使い果たしたんじゃないだろうか。。。う〜ん。