《カレーなる牛すじ》大久保「小さなカレー家」 ( 飲食店 ) - 平凡でもカレーなる日々

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【店名】牛すじカレー　小さなカレー家
【年月日・時間帯】　H18/　夜
【カテゴリ】　　　カレーショップ
【場所】　　　　　大久保駅徒歩１分
【住所＊電話】　新宿区百人町1-24-10　
【定休日など】　　　日（祝は営業している）
【メニュー・価格】　①牛すじカレー　並３５０円　②味噌焼きカレー　ミックス並　５００円　
【セットの内容や具】①牛すじ　②豚バラ肉・鶏肉・イカ
【辛さ】　　　　　 ①②やや辛い
【スパイス感】　　　①②殆ど無し
【汁気】　　　　　 ①②緩めのトロリ
【濃厚度】　　　　　①②普通
【教えたい度】　　　◎　女性お一人・・・怖くない、大丈夫ですよ！
【備考・その他】
ハムザ（シディークに変わってしまったとのことだが）をご紹介したついでに・・・
その近くにある、牛すじカレーの専門店をご紹介致します。

それにしても・・・
西新宿→ハムザと回って、大久保駅南口に抜ける斜めの道は極めて危険だ。
カレー好きは覚悟して歩かねばならない。
何故、危険かはushizoさんに聞いて下さい・・・（笑）
　ハムザの記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/noble_curry/39614042.html

加えて、えりりんさんが作った牛すじカレーの記事を拝見したこともあり、是非、このお店をご紹介しておきたいと思ったわけです。
　えりりんさんが頑張った牛すじカレーはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/morimoritaberu2003/719520.html

カウンターのみの牛すじカレー店。
名前が謙虚だ。
店は確かに大きくは無いが、ウルトラ小さいとまでは言えない（ハムザの方が小さいし）。
チェーンじゃないカウンター店としたら平均的な広さでしょう。こんなもんです。
私は、元々牛すじカレーにはそれ程馴染みがあるわけでもなく、知識も限られている。
ただ「カレーに牛すじを使った」というお店は多いだろうが、「専門店」となるとどうだろうか？
大阪には有りそうだけど、東京はこのお店くらいでは無いかと思う・・・という認識に誤りは無いだろう（多分）。
先日ご紹介した、カレーボウヤのカレーも牛すじオンリーだったが、そこの店のウリはあくまで「グラム売り」であり、牛すじを前面に押しているわけでもない。味的にも、さほど牛すじならではの風味は強くなかった。
　カレーボウヤの記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/noble_curry/39507028.html

メニューは・・・
　「牛すじカレー」の他、「みそ焼きカレー」「カレーつけうどん」などがある。
「カレーつけうどん」は「替え玉・スープ追加」有り（いずれも１００円）という本格的（？）なものだ。

が、もちろん本命の牛すじカレーを頂いた。
ライスやルウは、「並」でも結構な量がある。やや多めと言って良いくらい。
肉は写真の通り、ルウと一体となっておらず、形態は「後乗せトッピング」だ。
綺麗に一列に並べられており、ご店主の真面目さが窺える。
（個人店の場合は、出されたカレーで有る程度ご店主の性格が分かる・・・・事もある）

お味としては、辛く、甘い。
基本は普通の食堂系カレー。
違うのは甘さの質か。
牛すじカレーの場合、「単に牛すじ肉を使う」ものから「コテコテ牛すじ煮込みをカレーにぶっ込む」ものまで、どの程度煮込みの味をカレーに込めるかが様々であろう。
この店の場合は、一旦牛すじを別に煮込み、汁を隠し味的に使用する方法。（特に珍しいと言うことではない）
実際の甘みは隠し味以上に強い。設定としてはこれ以上甘いとくどくなる「ギリギリ」の線だろうか。
１０人のうち、２，３人は「甘い（＝下品）」と感じるかも知れない。
私にはほんの少し甘めに感じる設定だが、実に食べやすく旨いのであった！
（十分な量がある）スジ肉が軟らかいのは言うまでもなく、あっと言う間に完食・・・１分もかからず！

久々に皿まで舐めたいカレーに出会いました。
これで３５０円は安いでしょう！！アンビリーバボーの世界です。
だって・・・２杯食っても７００円・・・３杯食っても１０５０円だよ！！

え？じゃ２杯食ったのかって？
・・・・と思った方・・・・するどい！

が・・・・ハズレです。

断じて牛すじカレー２杯は食ってない。

２杯目は違うカレーを食べました（爆）

こうなったら「みそ焼きカレー」も食べなきゃねえ。

このカレーには具が３種有る・・・豚バラ・鶏・イカ・・・からチョイスして注文するのだが、「ミックス」という３種混じったモノもあったので、それを頂いてみた。
これも作りが丁寧だ・・・３種の具がライスの上にきちんと並んで正座している。実にお行儀が宜しい。

正座した３種の具は味噌で炒められている。
味噌は少し甘めだが、思ったほど強くなく控えめだ。
これなら、カレーとしてもバランスを崩すものではない。
カレーのルウは牛すじカレーと同一のものだと思う。
が、味噌で炒めた具のお陰で、又、異なった印象で食べることが出来た。
写真で、３種の具の上に見えるツブツブは「胡麻」である。
狙いはバッチリだが、これはイマイチ存在感が薄い。
折角なら、すこし潰して振りかけた方がアクセントになって良いと感じた。惜しい！

それにしても、この３種の具・・・とても柔らかく焼けてるのだ。特にイカの柔らかいことと言ったら・・・！
１回目はミックスで頂いてみて、特に気に入った具が有れば、次回はそれだけで攻めるもの良いでしょう。
うーーん、旨い！
補足しておくと、この味噌焼きの具は、牛すじカレーにトッピングすることが出来る。
普通の方には「それ」をお薦めします。別に２杯食べることはない（笑）。
確か２００円程度だったと思うので、牛すじカレーの並に、味噌焼きトッピで５５０円程度。
・・・これはお薦めだなあ！
（そうそう、ushizoさんのご指摘によると、逆のトッピングをすると値段が異なるらしい・・・詳しい仕組みは不明）
又、店頭では味噌焼きは少し時間（５分程度）がかかる旨の説明がされている。
トッピングの場合は、早めにお願いするべきだ。
といっても、それほど待たされる訳ではないのでご安心を。混んでいなければ数分だ。
（お昼時は結構混むと聞いた）

あ、失敗した・・・・！

コールスローの存在を忘れていたのだった。
２種頂いたカレーとも、（辛くても）甘みがやや強いので、箸休めが欲しい。
もちろん、らっきょうと福真漬けは用意されているものの・・・
「うーーーん、ちょっと違うんだよなあ」という時に、コールスローは打って付けだと思っていたのに・・・
予め想定していたので、それを確かめようと思っていたのに・・・
店を出るまで忘れていたのだった・・・残念。

驚いたのは、モーニングがあること。
８時から１０時の間は「超軽目」なるモーニングメニューがある。
「並」でも結構多いので、「超軽目」なら「やや少なめ」程度でもおかしくない。
値段は２８０円だった。
こんなところをその時間帯に通ることなど有り得ないのが悔しい（笑）
何か都合良く用事がないものか・・・無いよなあ（苦）
もし自分の会社が、ここから歩いて３分程度の所なら、「ちょっとトイレ」なんて言って抜けだし、何食わぬ顔で戻って来てもバレないだろう。
所要時間目標６分以内だ！　右手に２８０円チョッキリ握って走るぜ！！（爆）

真面目な話し～
山手線からだと新大久保なので少々歩く必要があります。
（間違っても新宿西口からハムザ経由で歩かないこと・・・胃がパンクします）
多少歩いても一度行く価値があるお店です。
是非、足を運んで下さい。

【独断評点】　　　　3.70点

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ushizoさんの記事にトラックバックを送らせて頂こうと思ったら・・・直ぐには見つかりませんでしたので、今度改めて・・・（失礼しました・・・）