芋の餅

父の大好物だった、「芋の餅」を初めてつくってみた。　
汗びっしょりになりながら、あんこを練る。　この時期の台所は本当に暑い。
田舎の家だから、都会のようなクラーが効いたキッチンでスイート作り・・・なんて、贅沢な環境は望めないのだ。。　ガスで火をつけるたびに、ある種のサウナ状態になっていくような感触すらある。
タオルで汗を拭きつつ、あんこの準備を終え、その後に芋の粉と米の粉少々を水で混ぜて生地を作る。
その中にあんこを入れて、蒸すこと約２０分ぐらい。

ところで実際のところ、作り方をよくわかっていなかったので、水とか粉の量がいい加減だったのだ、、で、私が作った後に、心配になった？母が余分に作ったのである。　確かに、母の方が柔らかい、いい感じで（笑）、私の作った、「芋の餅」は父の仏前にあがることはありませんでした〜〜(笑）

「芋の餅」に挑戦するところが素晴らしいですよね。お父様も、天国でさぞかしお喜びになられることでしょう。
お孫さんは、美味しそうに食べていますよね！

[nobotoshi2006]

ペッパーさん、いつもコメントありがとうございます。 そうですね〜、父も喜んでくれていればいいのですが。（笑）孫(姪っ子）は、まだ５ヵ月ちょっとなのに、食べ物への執着心が強いようで、ちょっと持たせただけなのに、最近生えてきている前歯２本で芋の餅を咬んで、周囲を驚かせたのでした。。