ＮＯＢのパスタ

エビのクリームパスタ ｆｏｒ クリスマス

　　　　　　　　　
有頭エビを使ってエビの旨みたっぷりの
クリームパスタをつくりました。
パスタは固めに茹であげて、湯切りをせずに
ソースに加え、中火でさーっと和えます。
これをテーブルにもっていって食べたときに丁度いい感じ。
やっぱりパスタは歯ごたえ重要かなって思いました。
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http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/da418b69ecc6706bda0a610c860f4a28

水菜とパルミジャーノのパスタ

　　　　　　
旬の水菜とパルミジャーノをたっぷりつかったパスタを創りました。
水菜がシャキシャキ、パルミジャーノの風味で抜群に美味しいかったです。

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http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/b8b82ec46d1266e43d30fcea6610ef74

アンチョビとキャベツのパスタ クリームチーズの味噌漬添え

　　　　　　　　　
アンチョビとキャベツのパスタをつくりました。
それだけではおもしろくないので、
つくっておいたクリームチーズの味噌漬をキューブ状に切って
添えてみました。
混ぜながら食べたらコッテリ感がアップして抜群の美味しさでした。
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http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/dc9ee153856a83b3862406296f7d409a

明太子のパスタ ちょっとアレンジ

　　　　　　　　
とってもありきたりなのですが、
もりもりパスタを食べたいなあというときにはピッタリの
明太子のパスタをつくりました。
工夫は２つ。
１つはイクラの醤油漬を創ったときのタレで
明太子をのばしたこと。
もう１つは海苔を細く切って目一杯明太子に
ふんわりこんもり盛り付けたことでした。

案の定、かなり美味しくてもりもり食べてしまいました。

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秋サケのクリームパスタ ｏｎ 茹でキャベツ

　　　　　

秋サケがリーズナブルなお値段、早速買ってきました。
クリームパスタにしました。
キャベツがたっぷりあったので、茹でてお皿に敷き、
パスタを盛り付けました。

食べるときはキャベツも一緒・・・するとさっぱり感があって、
キャベツの食感もよくてとても美味しくいただけました。

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