ＮＯＢのパスタ

エビのクリームパスタ　ｆｏｒ　クリスマス

Tue, 23 Dec 2008 10:52:55 +0900

　　　　　　　　　
有頭エビを使ってエビの旨みたっぷりの
クリームパスタをつくりました。
パスタは固めに茹であげて、湯切りをせずに
ソースに加え、中火でさーっと和えます。
これをテーブルにもっていって食べたときに丁度いい感じ。
やっぱりパスタは歯ごたえ重要かなって思いました。
詳細はこちらへ。
http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/da418b69ecc6706bda0a610c860f4a28

水菜とパルミジャーノのパスタ

Sun, 07 Dec 2008 11:37:47 +0900

　　　　　　
旬の水菜とパルミジャーノをたっぷりつかったパスタを創りました。
水菜がシャキシャキ、パルミジャーノの風味で抜群に美味しいかったです。

詳細はこちらへ。
http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/b8b82ec46d1266e43d30fcea6610ef74

アンチョビとキャベツのパスタ　クリームチーズの味噌漬添え

Tue, 02 Dec 2008 10:18:05 +0900

　　　　　　　　　
アンチョビとキャベツのパスタをつくりました。
それだけではおもしろくないので、
つくっておいたクリームチーズの味噌漬をキューブ状に切って
添えてみました。
混ぜながら食べたらコッテリ感がアップして抜群の美味しさでした。
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http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/dc9ee153856a83b3862406296f7d409a

明太子のパスタ　ちょっとアレンジ

Tue, 18 Nov 2008 21:51:44 +0900

　　　　　　　　
とってもありきたりなのですが、
もりもりパスタを食べたいなあというときにはピッタリの
明太子のパスタをつくりました。
工夫は２つ。
１つはイクラの醤油漬を創ったときのタレで
明太子をのばしたこと。
もう１つは海苔を細く切って目一杯明太子に
ふんわりこんもり盛り付けたことでした。

案の定、かなり美味しくてもりもり食べてしまいました。

詳細はこちらへ。
http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/6508d88e458e347018064bf47ca5ba7e

秋サケのクリームパスタ　ｏｎ茹でキャベツ

Thu, 30 Oct 2008 13:07:52 +0900

　　　　　

秋サケがリーズナブルなお値段、早速買ってきました。
クリームパスタにしました。
キャベツがたっぷりあったので、茹でてお皿に敷き、
パスタを盛り付けました。

食べるときはキャベツも一緒・・・するとさっぱり感があって、
キャベツの食感もよくてとても美味しくいただけました。

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http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/69c2c0f4f27cd62d8a8cd2a44c3f9340

生トマトたっぷりミートソース　on 茹でキャベツ

Wed, 29 Oct 2008 10:48:44 +0900

　　　　　　　　　
　　　　
生トマトで創ったトマトソースに包丁で叩いてつくったミンチ
を加え、仕上げにトマトケチャップを加えてミートソースをつくりました。
パスタと和えたら、茹でキャベツの上に盛り付け。
食べるときはキャベツと一緒に・・・これがかなりはまりました。

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http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/69bbb5f3999ea09d198b9ad2b4cb3c18

クリタケのパスタ

Tue, 14 Oct 2008 20:54:02 +0900

　　　　　　　
キノコ狩で採ってきた天然クリタケを使って
パスタを創りました。
カリッとさせたベーコンの細切りを合わせました。
かなり美味しかったです。

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<a href="http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/51eddcea73101b27433f8b98cc1c606b"></a>

トマトソースのパスタ　シャリシャリ玉ねぎとカリカリベーコンで

Tue, 14 Oct 2008 11:52:46 +0900

　　　　
ひさびさにトマトソースを創りました。
そのソースで早速パスタを・・・

ちょっと工夫を入れて、微塵切りの玉ねぎを水に晒したものと、
細切りベーコンをカリカリにしたものを合わせてみました。
かなり美味しかったです。
詳細はこちらへ。

<a href="http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/db2899015d4c96100d96e26a965baba6"></a>

醤油漬ニンニクのペペロンチーノ

Fri, 03 Oct 2008 11:14:35 +0900

　　　

ニンニクの醤油漬をつくりました。
第1弾はペペロンチーノです。
お醤油の香ばしさとニンニクのいい感じの風味が
ミックスされて抜群でした。

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<a href="http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/6e383213d1ab6bb3ef65e97b26e36179">

スパゲッティ　ミートソース

Tue, 09 Sep 2008 08:21:06 +0900

　　　
ライスコロッケを創ったときにトマトソースが余りました。
何かつくろう、と思ったときに浮かんだのがボロネーゼではなく、
スパゲッティ　ミートソースでした。
ボロネーゼのようなイタリアンの味ではなくて、
昔懐かしいようなミートソースにしたいなと思ってつくりました。
実は超簡単で、トマトケチャップとナツメグを追加しただけなんです・・・
でも、食べたらとまらない味・・・もりも食べてしまう味でした。

詳細はこちらへ。
http://blog.goo.ne.jp/nkomata/e/b1cc9bc99536e61fd5eb0e4a37085886

ＮＯＢのパスタ

エビのクリームパスタ ｆｏｒ クリスマス

水菜とパルミジャーノのパスタ

アンチョビとキャベツのパスタ クリームチーズの味噌漬添え

明太子のパスタ ちょっとアレンジ

秋サケのクリームパスタ ｏｎ 茹でキャベツ

生トマトたっぷりミートソース on 茹でキャベツ