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のんびり毎日 日々の暮らしの食卓 いただきますのレシピ時々編み物

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即席!きんぴらごぼう風プチプチごまたっぷり♪
旨味★香り濃厚ごまソースつけスパゲティ
- Rich sesame sauce spaghetti including white seeded sasame -
スパゲティ料理
-Recipe No.1376-
05月15日〜05月20日 初夏 四月節[立夏]末候 竹笋生(竹の子が生えてくる頃)



イメージ 4
日本で食べられているほとんどの麺類、そば、うどん、ラーメン、そうめん等には、ソースやつけ汁を別にして、麺を食べる時につけていただく、つけめんといった料理がほとんど必ずあるのに、なぜかスパゲティにはつけて食べるという習慣がありませんでした〜。

でもそんなスパゲティを、ソース等のつけ汁につけていただくことはできないか〜!?と、日本で食べられている麺類の料理からヒントをへて、日清フーズ株式会社さんが、このたび、つけて食べるようのスパゲティを独自の小麦粉、デュラムセモリナの配合、加工技術によって、開発されて、ついに最近新発売されました〜☆

茹でたあと、しっかり水洗いすることで、スパゲティとスパゲティがくっつきにくくて、つけスパゲティとしていただくときも食べやすく、また水洗いをしても時間がたってものびたりしにくく、コシがあって、モチモチした食感を長い時間保ったままの状態でいられるという、とっても優れたスパゲティになります〜!そしてまたソースもとってもからみやすくて食べやすかったりします〜♪

そしてさらに、チョー時短で、3分で1.4mmの太さのスパゲティが茹で上がってしまうというのもまた、とってもとっても嬉しいポイントだったりします〜★



イメージ 3


English composition.

Cooking Illustration 1
Nisshin foods co., Ltd. is a company that produce the
Tukete taberu spaghetti.  
The Tukete taberu supagetti can be cooked in a very very short boiling time.
So very convenience and handy and happy. 


Cooking Illustration 2
Cut burdock into long thin shavings and dip it in water
to be remove a bitter taste(harshness).


Cooking Illustration 3
Chop carrot into long thin strips with a kitchen knife
together with shavings.


Cooking Illustration 4
Heat chopped burdock and carrot into equal thin
shavings to wrapped them in cling film in a microwave
for about 2 minutes.


Cooking Illustration 5
Next add white seeded sesame in the from of a paste
and soy milk and mix them several time in a bowl.  In
addition add white seeded sesame and mentsuyu call
noodle dipping Japanese sauce and mix it them well.
Finally add heated burdock and carrot and mix them.


Cooking Illustration 6
At the same time boil the Tukete taberu spaghetti in
lightly salted boiling water, and washed with water and
drain the water off it by a colander.


※上記に表記している英文は、あくまでもただいま独学で勉強してみている料理に関する英文になります。英単語の使い方、言い回し、文法等がところどころ間違っていたり、まったく間違っていたり、英語表記では表現がおかしい、本来使わない単語で表現されていたりする部分もあると思います。また英文がかなり簡略化されていたり、スペルミス等も多くあるかと思いますがご了承下さい。ブログに英文を表記することがずっと続くかわかりませんが、料理に関するブログ更新時に、たまに気が向いた時だけブログに英文を表記する場合がほとんどになると思いますが、英文をブログに表記する際は、少しずつ色々な文法や単語、熟語等の使い方に間違いをなくすことができたらいいな、と思っています。




今回のレシピでご紹介をさせていただく料理は、きんぴらごぼうを濃厚なごまソースの中に入れた、ごまの香りと、ごぼうの香りがとってもいい仕上がりの濃厚なつけスパゲティ用のソースになります〜!

ごぼうの香りはとってもよく、また独特の歯ごたえのいい食感も楽しめてしまうので、時々む無性に食べたくなってしまう食材だったりするのですが、ごまの風味ととっても相性がよくて、ごぼうとごまの香りの相乗効果でとっても美味しく料理がいただけてしまいます〜♪そして彩りににんじんを加えると、きんぴらごぼうのように、材料や作り方はシンプルな料理ながら、彩りよく、香りよく美味しくいただくことができてしまいます〜★

今回の料理はつけスパゲティ用のソースということもあるので、より食べやすくするために、一般的なきんぴらごぼうのように細めのせん切り等にはしないで、ごぼうもにんじんもささがきにして使っています〜!!

作り方はと〜っても簡単〜!ささがきにしたごぼうとにんじんを電子レンジで加熱調理をしたら、あとは白ごまペースト、豆乳、めんつゆ、白ごまと一緒にボウルの中に入れて、よく混ぜ合わせたらあっという間にもう完成〜☆

た〜っぷりの白ごまペーストが入っているので、と〜っても旨みや香が濃厚な仕上がり〜!!でも豆乳を使っているのでとっても食べやすい味わいになっていて、パクパク食べれてしまいます〜!そして白ごまもたっぷり入っているのでさらに香りよく、プチプチの食感もよく美味しくいただけてしまいます〜♪めんつゆの素を使うことで手間なく味付け、味の調整の方もすぐにできてしまいます〜!ごぼうの香りがとってもよく、かむたびに、濃厚なゴマソースと味わいが重なりあって、とってもとっても美味しくいただけてしまいます〜★

電子レンジ一つで、ラクラクで時短で作れてしまうので、手早くご飯を食べてくつろぎたい時や、ちょっと疲れていて手早くご飯を作りたいとき、一人でのご飯なのでサササッとすませなとき等、様々なシーンで大活躍してくれるつけスパゲティ料理です〜!!




↓↓↓

レシピブログさんと日清フーズ株式会社さんとの
コラボ企画「つけスパゲティ☆レシピコンテスト」
参加中です〜☆









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★★★レシピ★★★
即席!きんぴらごぼう風プチプチごまたっぷり♪旨味★香り濃厚ごまソースつけスパゲティ
 
材料
日清フーズ マ・マー つけて食べるスパゲティ
白ごまペース 白ごま ごぼう にんじん 豆乳 めんつゆの素
 

<< レシピシート >>
↓↓↓
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-パスタを使った料理-

-白ごまペーストを使った料理-



 
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2012年3月から1年間、レシピブログとハウス食品のコラボ企画で2008年より展開されています「スパイスプロジェクト」におきまして、2012年度の「スパイス大使」に就任させていただいています!
詳しい内容はこちら→2012年度のスパイス大使に就任
 

浅田飴主催の「シュガーカットレシピ倶楽部 料理教室」に公認ブロガーとして参加。シュガーカットゼロの魅力を体感させていただきました!


2012年8月中旬にレシピブログを活用しているブロガーさんに、レシピブログ編集部独自の視点で表彰、認定をいただける「レシピブログカップ」におきまして、2009/8/14から続けている私自身のブログが、有難くも「ブロンズレシピブロガー」に認定をいただきました!
レシピブログカップについて→めざせ殿堂入り!!レシピブログカップ
ブロンズレシピブロガーの紹介→今月のレシピブログ・カップ表


2012月11月から2013年の春に本格的にレシピブログさんの新サービスのサイト「こんだてnote」がオープンするのに伴い「第一次こんだてスタイリスト」として活動させていただいています!
今日のごはんの、ビジュアルヒント。「こんだてnote」のサイトはこちら→こんだてnote

 
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