初鍋です

本格的に寒くなってきたので牡蠣鍋にしました。

とはいえ、海の水が冷たくなるのは１２月も半ばからです。

 

コープさんの剥き身パック（１５０ｇ）。

 

ボールにあけると、ちょっともろもろしたものが浮くので二三回優しく濯ぎます。

こんな柔らかいものをジャパジャパ洗うというのは自分的には理解できません。

 

濯ぎ後。

自分的にはこれで十分綺麗になったと思うのですが？

１５０ｇ、一般的には一人前でしょうが、うちではこれで二人前です。

 

お鍋に投入。

うちの場合は二分割方式ですね。

白菜の芯は一回目から入れて炊き込むと良いスープが出ます。

 

ほぼ、竹輪豆腐鍋と言う感じか。

もし明日、お腹下したら再度報告致します。