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今年、料理した時に撮った写真のしめくくりです。
自分的には若干の焼いた魚とお肉と色の違う３つ以上のお野菜を時々違った味付けで食べれれば問題ないのですが、たまには料理しいな〜と隣人に言うと、「すき焼きでええか」やて、頭痛いわ。
鍋物はな〜、時々料理から解放されるためのアイテイムやゆうねん
 さてさて・・・
サテ？
素材が細切れやったから串にさしただけやけど。
味は同じ、ポークのグリル。
味付けは、秘伝のニンニク・生姜醤油。
一時の定番、ムネ肉のスパイシーグリル。
有る時期までの大定番。
小松菜と厚揚げの炒めたん
味付けは、秘伝のニンニク・生姜醤油。
ある時期までの大定番。
小松菜と高野豆腐の炊いたん。
焼き飯は来年の課題のひとつ。
中華料理店の味を出してみたい。
今回のは見ての通りちょっと失敗している。
焼きそばは、家ランチの定番。
ソース味でも塩焼そばでもミゴレン風でもアレンジが利いて、エンゲル係数もめっちゃ低い。
キャベツはオ―ガニックのせいか、すじばって見えてもシャリシャリと噛めてしまう。
チリ・ビネガー
来年は、焼き飯や炊き込みご飯、一から手作りの和風ビーフカレー、インドネシア味のルンダン・ビーフなどを作ってみたい、ような気がする？
人間はちょっとしたことに興味をもったり、多少は執着したり、それを成す為に手先を使う、工程を工夫する方が良いにきまっている。
ただ、料理はまるまる任されたみたいな感じになると嫌になってくるのは、男も女も同じだろうなと思うね。
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おっさん料理
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