よせ鍋 おでん

よせ鍋　おでん　ゆうてもなんちゃってであります。

よせ鍋は鶏モモとタラとチクワに豆腐と白菜だけです。

 

おでんは、オーストラリア産・中国加工の４本２００円位というちょっとヤバそうなのを買ってみました。

ゴボ天、厚揚げ、コンニャクは各１００円位だけど、色気だしてタコを買ったらタコ〜ついてもた。

 

まともなスジ肉って普通に高いやん。

それやったら、わざわざスジ肉やのうてもええような気がする。

まあそれでも一回買ってみた。

その代わり後は厚揚げと大根しか買わなかった。

昆布は姉にもらったラオス昆布、じゃなくて羅臼昆布。

 

おでんは、揚げもんの油が出汁に出てしまってイマイチかな〜という感じ（油抜きをしても）。

それにどうもエンゲル係数が高いような。

次回、おでんの揚げもんはコンビニで調達やな。

 

鍋が続いて牡蠣がマンネリ化してきたら、たまには炒めるというてもある。

モヤシ、キクナと炒めると牡蠣の味がしみてええ塩梅になります。

 

鍋用の白菜が余ってきたら、浅漬けに。

鍋で使った昆布をリサイクル、あとは荒塩と一味をふって袋に入れモミモミすれば出来上がりです。