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徳島でラーメンを食べる機会が多いのですが、徳島のラーメン（中華そば）は和歌山ラーメンと近いなと思う事がたまにあり、そのことをふと想い出して、三宮の「丸高」さんの中山手店に行ってみたら、知らんまに違うお店になっとりました。
二宮店の方は残ってましたが、なんと定休日でした。
ラーメンの口になっていたので、それまであまり評価していなかった「虎と龍」がすぐ近くにあったので入ってみました。
「虎と龍」三宮店は加納町の陸橋の南のたもとにあります。
博多の虎（あっさりの方）を注文。
スープが前に行って記憶していたよりも美味しいです。
塩辛くなくバランスが良いと思いました。 加納町の陸橋のたもとにはこんな史跡も・・・
旧生田・・・とありますが？
丸高二宮店
改めて行ってきました。
ちょうどお昼時でしたがなんとかカウンターに滑り込みました。
スープは脂ぎっしゅかなと記憶していますが、今食べると全然そんなことはなくて、むっちゃ旨みのあるスープに麺の硬さもほどよく、次回は絶対大盛り頼もうと思っています。
ひょっとして、私、スープの脂に多少耐性が出来たのかしらと思い、その真意を測るべく訪れたのが東灘の「しぇからしか」さんです。
あれ？となりにインド店が・・・汗）
カタ麺でお願しました。
いつの間にか私、カタ麺派にシフトしております。
スープは・・・・あきませんでした。
あっしには、脂ぎっしゅすぎます。
ほぼ残しました。
どうやら特に脂に耐性が出来た訳でもなさそうです。
耐性といえば、最近私が塩辛いのがダメになったのか？あるいは作る人が変わって塩辛くなったのか？と思うのが「げんこつ」さんのスープです。
今回普段は食べない味噌ラーメンを頼んでみましたが、やっぱり塩辛くてスープはほぼ残してしまいました。
以前は塩辛いという印象は持ってなかったのに。
さて、明日は「もっこす」さん行ってみるかな。
ここは煮豚が多過ぎてハイカロなのが問題やけど。 |
エスニッック料理
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実はタイ料理の六番さんというお店に興味を持って、ある日訪れてみたら既に閉店になっていました。
神戸に限らず、エスニック店が定着するのはなかなか難しいようですね。 それで、ぶらぶら三宮の方まで歩いて戻って来た時に偶然発見したのが、ここスワンナブームさんです。 三宮の駅に近い人気タイ料理店、「バーンタイ」さんでは、カオマンガイが「ランチ」メニューになかったり（メイン・メニューにはあります）、ガバオライスがメニューにありませんが( メニューにはバオカパオというのがあります )、こちらのスワンナブームさんでは、カオマンガイもガバオライスもちゃんと「ランチメニュー」に載っています。
お店の雰囲気も写真にあるように、なかなか良い感じです。
ランチタイムの男のスタッフさんは、日本語はあまり出来ない感じで、困ったら奥からオ―ナ―（タイ人）さんが出て来ていました。 夜は女子のスタッフさんもおられるようなのですが？、夜は行ったことがありません。
料理の方はバーンタイさんに比べると、甘みが少ないので、そこは自分好みといえます。 それとワンプレートにまとまっていて、アジア飯の雰囲気が出ています。 まぜまぜ〜〜
好みはあるかもしれませんが、料理の内容的にはバーンタイさんと比べて遜色があるとは思えませんが、ランチタイムのお客さんの混み具合いは、バーンタイさんとこちらでは随分差があると感じました。
逆に、バーンタイさんほど混んでしまうと、あの男性スタッフさん一人では全然機能しないでしょう。 まぜまぜ〜〜
自分的にはここちらのお店で、ゲン（煮もの）とパッタイ（焼きそば）を試してみたいかなと思っています。
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タイ料理 バーンタイさんは12時がオープンですがお客が前で並んでいると11時半位から招き入れてくれます（日によって違うかも）。
私の場合は11時半オープンと勘違いして店内を覗いていたらスタッフさんが入れてくれました。
今回注文したのは以前から気になっていたカオマンガイです。
自分的にはマレーシアやシンガポールの屋台メシという認識でした。
ここバーンタイさんではランチメニューに入ってないので一品で注文しました。
店内の雰囲気１
店内の雰囲気２
カオマンガイ、やっぱりアジア飯なんでまぜまぜして食べます。
別の日。
ランチメニューが気になったので、パッシーユー（焼きそば）のセット頼んでみました。
ランチメニューはカオパット（焼き飯）パッシーユー（焼きそば）ゲーン（カレー）パッキーマオ（辛い炒め物）などから選べます。
本日のスープ、サラダ、一品がついています。
本日の一品
本日のスープ 本日のサラダ？
焼きそばの方は麺にコシがなく、ぶつぶつに切れていて、好みではありませんでしたが、スープやおかずの方は気に入りました。
これにライスがあれば十分な感じです。
次回はランチのゲーンを試してみたいです。
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久々に神戸電鉄・緑が丘の駅前にやってきました。
ここの駅前には「よかいち」という、寿司・居酒屋があり、気に入ってよく行っていた時期があります。
想い出してみれば１０年以上も前の話です。
今回はその「よかいち」ではなく、焼肉を食べに来たのですが、お目当てのお店は残念なことに、なくなっていました。
どうしようかと少し歩ていくと、「木曽路」という昔行った事のある、大きな居酒屋さんも廃業されて無くなっていました。
もう少し歩いていくと、「炭火七輪・一茶」という焼肉屋さんを発見。
なんだか、かなりおしゃれそうな焼肉屋さんのようでしたが、入ろうとすると、「本日は貸し切りです」の貼り紙が
 今夜はついてないかも？と思いつつ、更に少し歩いていくと差ほど離れてないところにもう一軒、焼肉屋を発見しました。
焼肉・冷麺 彩華というお店です。
注文は、ツラミ、ハラミ、ミノ、センマイ、テッチャンを各一人前づつ。
もともと量を食べれない私と、特定検診を控えているせいか？今回は余り食べない友人のコンビなので量はこんなものです。
お店は未だ新しい感じがしましたが、帰って調べるとそこそこ前からあるようでした。
やきやき〜  てちゃんは綺麗に脂肪が取り除かれており、脂ではないテチャン本来の旨みが味わえて美味しいです。
ハラミもまずまずです。
最近、ツラミに目覚めた友人。
ここのセンマイを絶賛です。
よって、想いのほか箸も杯も進んだという訳です。
この日はビールだけにしとこかな
 と思っていたところ結局、冷酒とロース、更にセンマイを追加注文してしまいまいた。うむむ〜、けっこう良い塩梅に出来あがってしまいましたわ
 という訳で 緑ヶ丘の夜は更けていきます・・・ |
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ＪＡＩＣ、今月のエスニックはバングラデシュでしゅ
例によってその月の終わりにやってきました。
かなり油っこいと現地に行ったことのある人から聞いたり、ネットで情報を得ていましたが、ＪＡＩＣさんのエスニックは日本人向けにアレンジされていることが多いので、油っこいという印象はありませんでした。
ムルゲードルトルカリ、長いけどチキンカレーです。
ココナッツミルクベースにクローブが効いています。
ＪＡＩＣさんにしては珍しくちょっぴり辛いです。
でも味は全体的にマイルド。
マレー系のカレーと大差ないと感じましたが、本当のバングラの味ではないだろうなあと勝手に推測
 フルコピバジは、カリフラワー炒め。
特にスパシーという感じはなし。
チョムチョムは、ドーナッツの一片をシロップに漬けたようなお菓子。
カレというか、タリなんで当然ライスにまぜまぜして食します。
久々にエスニックというかカレーを食べました。
これで983カロリー、私にはちょうど良い量です。
来月のエスニックは、インドネシアなのだそうで、ＪＡＩＣ風ナシチャンプールが食べれそうです
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