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ここには、オープンした２００４年以来、来ていませんでした。
ほんとうに久しぶりにやってきました。
初めて来た時は綺麗に写真が 撮れなかったし、８年も経ったらなんか変わってるかな？なんていう好奇心もありました。
とはいえ、店まがえは昔から変わってないですね
 ２時ちょと過ぎて行ったら、（ドアに１１：４５〜２：３０と書いてあった）お客は誰もいなくて、大将がすでにテーブルで仕込みをされてましたが、愛想良くどうぞ、どうぞ、とテーブルをあけて迎い入れてくれました。
麺削りはお客私一人なのに、わざわざドアをあけて見せてくれます。
注文は刀削麺と炒飯のセットです。
刀削麺はノーマルを注文したのですが、赤やグリーンの麺も多少入っていて、サービスでちょっとミックスぎみにしていただいたようでした。
赤い麺、これが少しだとたまにピリッときて美味しいです。
スープも美味しいし、チャーシューもええ塩梅なのだけど、やっぱり自分はコシがあって、黄色い細い中華麺が好きかなって思いました。
セットの焼飯は、たぶんですが、ペキンダック（これって皮だよね）が少し入っていてこれもサービスかな？って思いました。
漬物として付いてくるザーサイ、これ私、好きなんですが久しぶりに食べれて良かったです。
店内はさすがにこの８年間で改装したようで、奇麗になっていました。
込み合わない時間帯に来て、青島ビールでも飲んでみるかな、なんて思っちゃいました
 福龍門
神戸市灘区徳井町4-1-2 高栄マンション １Ｆ
TEL 078-856-7481
営業時間：11:45〜14:30 17:30〜24:00（LO）
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日） |
灘区でラーメン
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王子公園の天天さんでは、これまでに広東風野菜入りラーメンは食べたことはあるのですが、チャーシュウ麺というのは食べたことはありませんでした。
そのこころは、私はチャーシューは沢山食べれないのこころだからです。
この間（と言ってもいつものようにだいぶ前の話だけど）、飛魚子入りチャーハン というのを食べていたら、後ろのテーブル席で、チャーシューと野菜の入ったラーメンを食べている方がいて、美味しそうだな〜と思いました。
あれれ？あんなのメニューにあったかいな
 麺はしっかり黄色くて私好みだな〜
 （かん水がアルカリ性であることにより、小麦粉の蛋白質グルテンの性質を変化させ、麺に腰とつやを与え、小麦粉に含まれるフラボノイドを黄色化し、ラーメン独特の色と香りをあたえているらしい）
あとで、ランチセットで出している、叉焼入り野菜ラーメン（ご飯、サラダ付き）だということを知り、次はあれをいただこうと決めておりました。
麺は予想どおりコシがあって良い感じ。
スープも広東風野菜入りラーメンの時とは全然違って醤油系で美味しいです。
チャーシューもオニのように入ってないし、お野菜も入っているのでバランスいいです。
このラーメンならリピありだなと思いましたが、いつまでこのセットがあるのかは定かではありません。
ここは、テレビが２台ラジオが２台別々の番組を音もちゃんと出して流しているのが面白いです。
当然、いやたぶん、う〜ん、定かではありませんが、お客さんの為でなく？オーナーさん及び各々スタッフさんが見たり聞いたりしているようでした。
ユニークです
 広東料理 天天 てんてん
神戸市灘区王子町1-2-15
TEL 078-882-3958
営業時間 平日 11:15〜14:30 17:30〜23:00
土日祝 11:30〜15:00 17:00〜23:00
定休日 月曜（月曜が祝日の時は火曜）
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同源さん、辛くない汁そばがあるとは知らなかったので（メニューをよくみていない
）はやり、試しておかないとと、再び訪れました。注文は、海老汁そばです。
写真はNobbyお得意の中華丼ではなく、海老汁そばなんです。
あんかけは、もちろん大好きなんだけど、ボクは麺はやっぱり汁かな〜
プリプリ海老がタップリ入っています。
お店はオープンの１１時半に入ると、余裕ですが一人で行くなら１２時までに入っていないと、ちょっと厳しい感じです。
私はすぐ近くのクリニックの帰りに車内でちょっと時間調整して、１１時半にインです。
２番目のお客さんが来るまでには既にほぼ食べ終わっているという感じでした。
小さなライスに具とあんかけを乗せてプチ中丼にして食べたりして、美味しく、すばやく完食。
このライスの小さ加減が私にはグッド、マッチなんだな〜
 乗りかけた船なので麻婆豆腐も試してみようかな。
もちろん辛さのチョイスはマイルドで
同源 Chinese Restaurant 神戸市灘区岩屋北町4-4-8 丸山ハイツ １Ｆ
TEL 078-871-7761
営業時間 11:30〜14:00クローズ 17:30〜21:00クローズ
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ナダクで異彩を放つ中華料理店、というよりチャイニーズレストランでしょうか。
Nobbyは大衆中華が好きなのでこっち系は敬遠していましたが、直ぐ近くのとあるクリニックに行くことになり、これも何かの縁かなと都合良く解釈し、尋ねてみることにしました。
自分は中華といえばまずラーメンなので、とにかくお汁のおソバということで、良く分かってないままマーラータンメンを注文しました。
あ、なるほど・・・そういえば食べログで見たような気もする。
だけど、辛いのは大好きだしインドものでなれているから問題なしです。
とは言ったものの、とっても辛い。
インドものの辛さとは、方向性が違うんだわ
 インドで知り合った日本通のインド人が、ワサビには負ける
と言った気持ちが分かる んん
ちょとちゃうかなお味は、「普通」で問題なし、楽勝だと思ったんだけどな〜
山椒には舌が慣れていないようです。
次回はマイルドをチョイスしないと舌がまいるど
とはいえ、辛さをライスで緩和させつつ美味しく頂きました。
ライスの量がちっこくて、私にはちょうど良かったです。
次回は辛さの関係ない、えび汁そばにしてみようかな。
同源 Chinese Restaurant
神戸市灘区岩屋北町4-4-8 丸山ハイツ １Ｆ
TEL 078-871-7761
営業時間 11:30〜14:00クローズ 17:30〜21:00クローズ
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上海料理・永興さん、二度目の訪店。
交差点が近いこともあり、短時間でも路駐は禁物です。
南側にコインＰが近くにあるのでそこを利用して下さい。
注文は、やはり新上海さんと同じパターンで、豚骨ラーメンとマーボー丼のセットです。
ラーメンは少しボリュームが少ないですが、炒飯と同様にマーボー丼がとっても美味しかった。
今回は他にもお客さんがおられ、様子を見ていると（といっても自分は背中を向けているので声しか聞こえませんが）、あ〜辛い
ひ〜辛いと興奮モードで食べておられます。背中ごしなので何を食べてられるのかは見えません。
最後は、辛かったけど美味しかったわ〜
 本場の味やねんねと好意的ム−ドで帰っていかれました。自分は見えなかっただけに何がそんなに辛かったか非常に気になりました。
新上海さんの場合を当てはめると四川炒飯だろうけど、ここには別の何かがあるのかも？
もう一回いってみようかな、中華丼もちょっと気になってきました。
TEL 078-862-9946
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜21:30
定休日 無休 |
