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居酒屋、焼き肉屋はチェーン店系のところは絶対行きたくないと日頃から思っているいし、実際行かないのだけれど、とある会合でハイソな店
 に連れて行けとリクエストしたら、なんとここに連れて来られてしまった はじめ、店の前まで来ても前を通り過ぎるだけなんだろうと思っていたのだが、う〜ん甘かったわ 
全体にがやがやしているので、逆に子供が走り回っていても気にならないというか、付き合いだからと割り切ると、お店の雰囲気とか意外と気にならなくなったよ  自分はいつものように、脂のないハラミ、ミノ、センマイを注文。
友人がここのセンマイは止めておいた方が・・・というので、そのアドバイスに従ってセンマイはスルーにする〜。 注文は、もちろんはやりのタッチパネルね。 赤身、とくにハラミは正直美味しかった。 ○の素も気になるほどではなかったし、ホールスタッフのおね〜ちゃんの愛想がよく、剥き玉子みたいな顔に癒された  ただ、日本酒の「冷や」と「冷酒」の差別化が認識されていないのが冷酒野郎の私としてはちょっと残念でありました  その後、友人の連れが以外と酒のみで、いつまでも飲んでいるので、こちらもがんばって付き合うのだけど、あてがないと飲めないので、シーフード系の焼き物を幾つか追加注文しているとけっこうなお勘定と時間になった。
駅では大阪行き普通電車が１５分遅れて入ってきますとのアナウンスあり。
実はここ、Ｊｒ大久保なのでありました。
電車が遅れてなかったら、どうなってたんやろう  |
灘区で焼肉
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年ぶりかな？帰ってきました、焼肉 味将軍。
帰ってきたというのは、一時期ここに定着していた時期があったという事なのです。
店内はかなり広いです。 お子様たちが絶叫し走りまわっても親もお店も注意しないお店と、とあるブログで物議をかもしだしたこともあったような・・・
ここはタレがまずまずなので気に入っていました。
濃すぎるというかたもおられるようです。
ゆわれれば、そういう気もしなくはないかな〜
あれ〜？しばらく来ないうちにテーブル上のおろしニンニクとコチジャンがリストラされてるジャン。
さて注文です。
いつもなら、ロース、上ミノ、センマイなんだけど、これまでの経験からロースとミノは外して、アバラとテッチャンにしました。
赤身はとりあえず安いほど脂が少ないだろうと踏んだんですが甘かったか。
じつはここは、ハラミが有名なお店のはずなのですが、長年注文してあったためしがありません。
中には食べた方もおられるようなんですが、謎ですわ。 お肉。値段が高いほど脂が多くなるという現象はいったいいつ頃から発生したんだろうね。
胃弱な私には厳しい現象なんだわ。
ヘレ（フィレ）をおいてる焼肉屋さんって灘区ではないのかしら。
ああ、てちゃんのウラについてる脂も昔のようにそぎ落として欲しい。
そういえば、昔はマグロのトロの部分って捨てていたという話もあるね。
焼肉 味将軍
神戸市灘区日尾町1-1-5 ＧＥＮＥＲＡＬ１Ｂ．Ｌ．Ｄ 1Ｆ
TEL 078-822-0526
営業時間 17:00〜21:30(最終入店、L.O.22：00)
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌火曜日定休） |
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焼肉 かじわら、ここも木村屋さんと同じく、震災直後にできた焼肉屋さんの一つだろうと記憶します。
灘区では、半個室の焼肉屋さんのはしりだったように思います。
オープン当時には何度か行きましたが、赤身のお肉が自身の好みではなかったので、それ以降のリピートはありませんでした。
注文は、いつものように、ハラミ、上ミノ、センマイ。
センマイのビジュアルがとてもいい。
センマイは白いところがコリッっとしていて好きなのですが、希少部位なのか、ここまでしっかり付いてるのを見るのは稀であります。
自分はタレをコチジャンと降ろしニンニクで濃い味に仕立てるのが好きなのですが、ここは、卓上にコチジャンも降ろしニンニクも置いていません。
それに、ここのタレはそんな私でさえ、濃いと感じられるものだったので、降ろしニンニク等をリクエストすることもありませんでした。
お肉の方はやはり冷解凍の塩梅で、質感（歯ごたえ）がとんでいると感じました。 ハラミは、ものたらなくて、ロースを追加しましたが、結局脂が多く赤身の旨みは味わえませんでした（あくまで私の好みの問題です）。
スタッフさんが、炭のおこりの塩梅をマメに調整しに来てくれます。
手元を見ない早技でした。
お酒は、松竹梅の冷酒。焼肉屋にはなぜか、松竹梅が多いんですね。
ＢＧＭは洋楽が流れていて、好みの８０年代ロックが流れてきました。 冷酒もだいぶ進んでいたこともあり、音楽を楽しめる自身の聴力と、音楽的センスに感謝し若干ほろっとしてしまいました。
突発性難聴になってから１か月と２週間余り、４軒目の焼肉屋の訪店でした。
炭火神戸肉 かじわら 神戸市灘区将軍通3-3-30
TEL 078-801-6805
営業時間 11:30〜14:30 17:00〜22:00
定休日 火曜日
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ここ灘区では震災後に、ボコボコっと何軒かの焼肉屋さんが出来たように記憶しています。
定かではありませんが、木村屋さんもその内の一軒だったように思います。
家から歩くにはちょっと遠いかなと思いましたが、夕暮れ時にとぼとぼ歩くには程良い距離でした。
７時ぐらいの訪店でしたがお客は、私ひとり。
焼肉店でこのパターン、けっこうあるのよね。
注文はいつもの、ハラミ、センマイ、上ミノです。
センマイ、ミノの歯ごたえが何これ？って思うぐらい、ほんまもんの歯ごたえでびっくりです。
友人が一時期うるさく言っていた、テクスチャーってやつで、人間が本来旨いと思う、メインリーズンは歯ごたえであって、それをテクスチャーというのだそうです。
たいていの焼肉屋さんでは冷解凍のテクニックの問題で、この歯ごたえがとんでしまう事が多いんですね。
しかし、今回は本当、久々に、ミノやセンマイの歯ごたえを満喫する事ができました。
センマイと上ミノ ハラミ、これも切り方がぺらぺらでなく、肉汁をしっかり閉じ込めて焼く事がができる大きさに、カットされています。
私にはちょっと脂が多かったのですが、美味しかったです。
タレもしっかりベースに味があり、なぜにこのタレに○の素を添加する必要があるのか？と思うのくらいなのですが、入れないと気が済まない人も多いんでしょうね。
ここはあくまで全くの私見であります（私のように○の素に敵対心丸出しの人でなければ大丈夫なタレです）。
ここのお酒は、一色屋さんと同じ福寿の冷酒だったので思わず注文してしまいました。
しかし、生ビールの方がなぜか進んでしまいお代わりをしてしまいました。
私は本来は日本酒党なので、こんなことはめったにないんですけんどね。
ハラミの脂がビールを誘ったのでしょう。
さすがに冷酒はけっこう残してしまいましたが、ええ塩梅になって、とぼとぼ家まで歩いて帰りました。
突発性難聴発症後、３軒目の焼肉屋さん（６月２０日に訪店）です。
耳は鳴っていても、飲めることは飲めるようです。
現時点では、瞼のマイボーム腺がまたまた炎症しているので、アルコールはひかえています。
抗生物質を１０日も飲んでるんですが、炎症がひきません。
免疫力、落ちているという自覚はないんですが、結果として落ちてるんでしょうね。
焼肉 木村屋
神戸市灘区楠丘町3-8-24
TEL 078-821-1037
営業時間 17：00〜23：00
定休日 火曜日
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「灘区で焼肉」も佳境に入ってきまして、灘区焼肉新興店はほぼ行き尽くしたし、昔からある焼肉店も後にさん店舗残すのみとなりました。
その中で今回行ったのが、焼肉六甲さん。
ここは大昔は、「なんたら園」という現在でも有名な焼肉チェーン店だったと記憶します。
ここは「食べ放題」という看板を揚げているので、ずっと敬遠していましたが、「食べ放題」というセットもあるという趣旨で、普通の注文の仕方もできると知ったので、訪れてみました。
いつものように、赤身の脂の一番少ないのはロースかハラミか尋ねるとハラミであるとのことなので、ハラミを注文。
後は、いつものミノとセンマイ。
タレは味噌だれと醤油ダレの小さな壺が置いてあります。
味はあまり大差ないのだけど、味噌味が気に入りました。
○の素は入っているが、それがべースという程は入っていないのでまず合格です。
おろしニンニクもちゃんと置いてありました。
ハラミ、たしかに脂の少ないという点は好みなのですが、肉の旨みがとんでるようでものたりなく、ロースの並を注文しちゃいました（上は脂が多いですからね）。
お酒は、こういう処では珍しく冷酒がなくて普通の徳利に常温のが来ました。
退院四日目ということもあり、ビールは生の小です。
入院してて、症状もそのまんまなのに焼肉屋に行こうという気が出るだけ、ましというのかなんというのか・・・
夕食時なのに広くて綺麗な店舗に、私の他にお客さん一組、ホールスタッフさん一人というのが気になりました。
やはり、現状で、一位は焼肉瓜園さんです。
ここ六甲で、焼肉六甲はまさにそのまんまだけど、意外や焼肉六甲さんは三宮や心斎橋も含めて、７店舗もあるチェーン店でありました。
焼肉六甲 六甲口店
078-841-2961
神戸市灘区森後町2-3- ２２丸五ビル １Ｆ
定休日 無休
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