久留米ラーメンを食べた

今や、全国的に市民権を得た感のある豚骨ラーメン。特徴は、何と言ってもコッテリな白濁スープ。

博多や長浜、熊本に鹿児島あたりが有名ですが、その発祥は、福岡県の久留米市と言われております。

何でも、某ラーメン屋で、スープの鍋をグラグラ沸かしたまま目を離し、長時間煮出してしまった結果、

出来上がったとか。博多のラーメンに比べて少し濃い目でクリーミーなスープ、麺は太目で、具材に

ノリがのる、なんてトコが特徴です。

そんな久留米ラーメン、今回の帰福で行った店の内、２軒をご紹介。

丸幸ラーメン

佐賀県基山の、国道沿いにあるラーメン屋。広大な駐車場は、大型トラック対応のため。実際、

多くの巨体が体を休めていました。

携帯で撮影のため、画像荒し。

白濁クリーミー豚骨のため、水深(？)１センチ程で、麺は視認不能。上にのってたハズのチャーシュー

もほぼ水没。その全体像を拝めません。見た目はコッテリですが、私からすれば「少し薄くなったかな？」

という印象。もう少し濃い目の味付でもＯＫです。ちなみにお値段、１杯３７０円。安い！24時間営業

なので、深夜に突然ラーメンが食べたくなった時の、強い味方です。

で、２軒目。

丸星ラーメン

福岡県の久留米市にあります。

ここも同じく広大な駐車場を有し、トラッカーさんが多く詰め掛けます。

店内はこんな雰囲気。入ってすぐ左におでんコーナーがあり、一年中食べられます。また、このお店の

特徴として挙げられるのが、「警察犬」。

何故かは分かりませんが、警察犬が大のお気に入りのご様子。販売しているＣＤ(またはカセット)の

タイトルもズバリ「警察犬は臭いの捜査官」。ちなみに、「警察犬」と書いて「おれ」と読みます。他に

も「俺の警察犬」も絶賛販売中。ちなみに、こちらの「警察犬」は「とも」と読んでください。

国道沿いのトラッカーさんに人気のお店らしく、こんな唄もあるようです。

ちなみに、これらの唄は地元ではけっこう有名なのですが、メロディーを知っている人に会った事が

ありません。

さて、本題のラーメン。

同じくクリーミーな白濁スープですが、前述の丸幸に比べると、よりコッテリしています。ドンブリの

油ギッシュぶりをご覧になっても想像がつくでしょう。具材はノリにネギに、ペラペラのチャーシュー

のみと、いたってシンプルな構成。麺は若干太めで、福岡都市圏と比べると、デフォで少し柔ら

かめですね。例によって水深1センチも見えないラーメンですが、スープを飲み進めると、ドンブリの

に書かれた「祈る安全運転」の文字が見えてきます。地域の交通安全を、心から祈ってる姿が目に浮か

びます。なお、お値段1杯３８０円！こちらも安い！

いや〜、どっちでもいいから、東京に支店を出してくれないかなぁ･･･。700円でもいいから･･･。