「すき焼き」だから焼くものかと・・・

こんにちわ！

昨日は我が社の野球部の祝勝会でした。某大会で２年振り６度目の優勝を飾ったのです！
夜景のきれいなとこでシャブシャブでした。おいしかった〜。

で、本日は学生の頃のクラブの仲間と宴会。関東に出てきている連中でたまに集まっているの
ですが、幹事の私が決めたお店は昨夜と同じところ…。だって祝勝会の会場を知らなかったから…

すき焼きコースにしたのが、せめてもの救い。我ながらナイス判断です。

ところで、関東のすき焼きって、西日本とは違うと聞いた事があります。

私の実家は鉄なべに油をひいて、肉を焼いて隅によせ、空いたスペースに野菜をざくざく投入。
そしてショウユを入れて砂糖入れてグツグツ煮込んで完成！

でも関東は、始めからダシ(スープ)に浸かって出てくるとか…。

よく考えたら上京して６年。東京ですき焼き食べた事ないぞ。はてはて、どうしたものか。
ま、何とかなるでしょう。当たって砕けてきます。そんな大した問題じゃないですけどね。



ちなみに私の実家では「すき焼きは男の料理！」というファミリールールがありました。
普段は何もしない親父が、すき焼きだけは張り切って調理していたのを覚えています。
って言っても上記の手順だけですけどね。そんなのウチだけかなぁ・・・