一人ご飯、自家製バジル使用、トマトソースのオムライス風

先日の一人ご飯。

ベランダで奇跡的に素晴らしい発育を遂げているバジルちゃん♪

あんまりモサくなってきたので盛大に使ってトマトソースを作りました。

1.　タマネギ、マッシュルームを切り、ニンニクも刻んで一緒に投入しオリーブオイルでいためる
　　
　（私は予算節約のためブナピーで代用。マッシュルームたかいんだもの・・・）

2.　香りがたち始めたら、ホールトマトをフライパンにいれグツグツ煮る。

3.　水気が飛んでとろみが出たら少し（大1くらい）水を足すとコクがでる（らしい・・・。デリデリキ

　　☆チンでみました）

4.　3.のあとにバジルをちぎっていれ香りをたたせる。塩をパラパラ。最後にもう一度
　　
　　オリーブオイルをちょろっといれる。（このひと手間で香りが全然違います）これでトマトソースは　　
　　出来上がり。

冷蔵庫で1週間くらい保管ききますのでいろんな料理に使えます。

そして・・・

5.　温かいご飯にトマトソースをのせる。

6.　半熟のオムライスシートを焼いて上にのせたら出来上がり〜。。

とっても美味しい一人ご飯。主人がいないのに贅沢しちゃいました♪

バジルしっかりと成長してるんだね♪てかおいしそう(≧▽≦)トマトがいっぱい出来たらトマトソース作ろうかな・・・・・。

おいしかったよ〜。トマトとオリーブオイルとバジルはイイコンビだね。自家製はなおのこと美味しいよね。

うちのバジルはまだもさもさしてこないので、今のところ摘芯したのをちぎってサラダにトッピングくらいしか出来ませ〜ん。ほんと、トマトとの相性はバッチリですよね！あ〜うちのも早く大きくなって欲しい〜

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おおなんとおいしそうなのでしょうか
食べてみたい♪
ふわふわ感がたまりませんなぁ