楕円の転がり、心の転がり･･･

肉ニラ焼きそば 〜娘作のケーキとともに

イヴも、クリスマスもケーキは出されなかった。
初めてのことだが、理由は明確。娘も息子もケーキを食べないからである。

しかし、本日は愚妻のリードでホットケーキをデコレーションして手作りケーキ登場。
私は甘いものが好きだから、余計なカロリーも嬉しい限り。
うまい･･･チョコホイップのあしらい方などはお子様だが十分。

相変わらずケーキを食べない息子はチョコホイップだけを非接触ラッパ飲み。

私は家の食材で「子供に好評」の肉ニラ焼きそば製造。
こいつのお陰で、野菜の嫌いな息子も白菜とニラをしっかり食べた。

肉、ニラ、白菜であんを作って焦げ目つけて焼いた麺にかけるだけ。
あんの味は塩コショウ、ガラスープ、醤油のみ･･･。
愚妻も悔しそうに美味しいと言っていた。

今日は参加できなかった大学同期会。
現場からきた電話では、「経済テーブル」と「ラグビーテーブル」に分かれているらしい。

ああ、行きたかったなぁ･･･｡｡

手羽煮込み・三色チャーハン 〜オヤジ、料理ガンバル

クリスマス、台所に立ち料理を作ってみた。

１．手羽先の煮込み
　　　切り込みいれた手羽先を醤油、砂糖、ミリン、鶏がらスープなどで煮込んだ。
　　　１時間煮込めば「はじめ人間ギャートルズ肉」みたいに肉だけがホロリととろける感じ。

２．オヤジの三色チャーハン
　　　チャーシュー、ほうれん草、卵のチャーハン。塩コショー、醤油の他に中濃ソースで味付け。
　　　最後にごま油で香り付けすると、そば飯風味のチャーハン出来上がり。

手前味噌ながら子供たちも大絶賛。
「おいしい！」と言われること･･･とてもいい気分。

嬉々とほおばる子供たちに反して、領域を侵された愚妻が不機嫌だ｡｡