ウナギ包丁〜の巻き

日曜日にキコリンに手伝って貰い



４キロ弱ウナギを捕まえた
(応援団は猫じいさんにかぶと虫)
(キコリンに１・５キロあげる)





ついにウナギ包丁を使う時がきたσ(≧ω≦*)






まずは頭に一撃(οдО;)




血がポタポタ出る





氷にぶちこんで（ ´ー‘）ノ⌒○





弱るのを待つ…





今日は難しい用に１５０と1６０グラムを選択





包丁を入れた瞬間









あっ!!






違うと解る切れ味σ(≧ω≦*)





これはいいと思うと




ジィ〜





快感だ(〃∇〃)





普段小さいのはヒレを切らないが





試しに切ると





見事に一回で切れた(^○^)




身が綺麗だし骨が薄くなっている





出刃包丁とは全然違う(￣。￣)





数年前は二匹捌くのに３０分かかっていたが





出刃包丁にしてからかなり時間短縮





そしてこの包丁にしたら





５分もかからないようになった





ユウチューブには五秒で捌く達人がいるが





１日に千匹ぐらい捌けば奴のようになれるかもしれない





串打ちも以前とは別格だ(〃∇〃)





今日は夜 白焼き食べながらコーラでも飲むべ…