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気が付けば １１月も今日でおしまい
明日から１２月・・
庭の落葉樹は ほとんど葉を落とし 冬の景色です
カメラの調子が悪くて 紅葉の様子を撮りそびれてしまいました
ずいぶん前の収穫の写真ですが
�．筺璽灰�
苗のときにポットに根が回っていたようで 株の中心で細いイモが複雑に絡み合っていました
小さなものが多いですが 数はそれなり・・
スライスしてサラダで食べましたが 思ったほど甘みがなかった
低温で保存すると甘みが増すらしいので 冷蔵庫で保存中のも これから甘くなるのかな
株の根もとの新芽は 寒さに弱いので土に深く埋めて保存します
長いもを掘ったら その穴を利用する予定です
�⊃融�
ちょうどいい感じの大きさに育っています
寒さで凍ってしまわないようにしっかり土寄せをして 年内は買わないで食べれそうです
霜が降りる位寒くなってきたので 甘みも増してくるかな
ねぎも 鍋にするくらいの太いのが出来ています
大根は 先日２本植えの所を間引いてみたら やっと人参くらいの大きさ
味噌汁の具くらいにしかなりません
種を播いたのが９月の下旬と遅かったのと 庭の野菜コーナーが意外と日当たりが悪かった
ラズベリーの枝を剪定したので あと一か月でどこまで大きくなるかな
天気のいい日が続いていて 庭仕事 毎日ちょっとづつやっています
庭を作って１０年近くたつので 庭木が大きくなって剪定が大変
年々体力も落ちてくるので・・メンテナンスが楽なように 徐々に整理しないといけません
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2019
比較的暖かい日が続きますね〜
明日から師走・・・一年が早いですね
人参が良い出来でうらやましいです
冬の人参は夏の暑いときに種をまかないとだめだし、発芽が難しいですね
それで春しか人参はつくっていないのですよ
本当は冬のほうが人参は使いますものね
2010/11/30(火) 午後 5:39
けっこう大きなヤーコン芋が収穫できましたね。
土づくりが上手なのでしょう。
私のヤーコンは、猛暑の影響で、小さな芋が多く、収穫量も１株当たり１８００グラムと少なかったです。
さて、芋の料理法ですが、サラダも良いですが、きんぴらや煮物が美味しいです。私のブログ「ヤーコンおやじのブログ」をのぞいてみてください。
2010/12/2(木) 午前 11:06 [ ヤーコンおやじ ]
momoさん 人参は種まきのタイミングが難しいですね 畝の半分しか発芽しなかったのですが 大きく育って満足です
2010/12/2(木) 午後 2:30 [ noh*ho*n*int ]
ヤーコンおやじさん コメントありがとうございます ヤーコンのおでん 試してみます
2010/12/2(木) 午後 2:33 [ noh*ho*n*int ]
今年は作りませんでしたがヤーコンのほのかな甘味とシャキシャキした食感は美味しいですよね。野菜たちは寒さに遭うと甘味が増すので、冷蔵庫の保管のものでもそうなると嬉しいですね。
エコ庭は同じような食感のキクイモを掘り起こして食べていますよ。やはり天然のインシュリンというだけあって体にはいい食品のようです。
ところでニンジンは、自分で育てると美味しい葉っぱも食べられて良いですね。でも、ニンジンは難しそうでエコ庭は作ったことがなくいつも近所の方々からの頂き物の葉付きニンジンで楽しませてもらっています。
庭木の剪定大変ですよね。エコ庭も先日松の枝葉を雪が降る前にサッパリと剪定したら、軽トラいっぱい位の剪定枝が出ましたよ。。。
剪定も大変ですが、その後の後片付けも大変ですよね。
2010/12/3(金) 午前 10:42
エコ庭さん 剪定は 木が小さいうちに早目にしないといけませんね 木が勢いよく育ってからでは遅いとわかりました
2010/12/6(月) 午後 8:28 [ noh*ho*n*int ]
ヤーコン、食べたことがないので一度食べてみたいと思ってるんですよ＾＾人参も丸々太っておいしそうです♪
2010/12/22(水) 午前 7:45 [ じゅじゅ ]
じゅじゅさん ヤーコンはスーパーではあまり見かけませんが 道の駅などの産直では良く売られています しゃきしゃきでホンノリ甘くて・・試してみる価値は有りますよ
2010/12/22(水) 午前 10:31 [ noh*ho*n*int ]
お久しぶりです♪＾＾
雪は大丈夫ですか？
ニンジン好きですが、中々上手に育てられないですﾖ！
ヤーコン・梨の甘さ控えめ〜って感じを持っています・自家製って良いですね。
2010/12/25(土) 午前 11:51
Sakkoさん おひさしぶりです 近くの山は降っている様ですが里まで雪雲は来ていません しかし 気温が上がらず昼近くになってやっと氷が解けた感じ・・ 夕飯の大根とにんじんを収穫してきます
2010/12/25(土) 午前 11:57 [ noh*ho*n*int ]