のほほんmintの手づくり日記

植物を 育てて食べて 作って飾って

ベリー類

[ リスト | 詳細 ]

記事検索
検索

全9ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]

[ 次のページ ]

ブルーベリー

イメージ 1

庭のブルーベリー
先週から　少し色づいていました

金曜日　２階のベランダから庭を見ていたら　
ブルーベリーの木に　ヒヨドリが偵察に来ていて　あわててネットをかけました

青い実が増えてきて　そろそろ食べごろかな〜

さっき　数粒収獲して　そのまま口へ・・・
酸味もなく　甘くておいしかった

収獲の初めは実が大きいので　そのまま食べるか　ヨーグルトに添えて
後半には　実が小さくなるので　冷凍してジャムにしようと思います


ラズベリーは　すでに初夏の収穫を打ち切りました

雨が続いて気温も高くムシムシ　熟した実は　ほとんどが傷んでいます
小さな蕾を間引いていたので　これから赤くなる実はありません

下から伸びてきたシュートが　背丈を超えました
わが家のは　２期成りなので　秋にもまた実がなります

開く トラックバック（0）

庭の様子

先週は曇りがちで　気温も低い日が続きました
外で体を動かすにはちょうどいい気温でしたが　朝晩はエアコンで暖房を入れてしまいました
 
今日は　朝から青空が広がっていて　気温も上がりそう　
日焼け対策をして　さあこれから庭仕事・・　
 
庭の様子です
枕木で囲ったハーブコーナーを　北側から見ています
左に野菜のコーナーがあり　手前はコンポストです
イメージ 1
 
ラムズイヤーが立ちあがってきて　沢山蕾をつけています
何度も周りを刈り込んでも　広がってきて　この場所がお気に入りのようです
 
マーガレットが花盛り　左に見えるピンクのジギタリスも勝手に生えてきたもの
色々な花が咲いて　今が一番いい季節
 
ラズベリーも花が咲き進んで　小さな実が出来てきました
今年も　ラズベリージャムをたくさん作れそうです
イメージ 2
 
ブルーベリーは　花が終わったので　鳥よけのネットを外しました
青い実が　沢山なっています　
小さな実や形の悪い実は間引きました
晩成種なので　収穫は８月くらいかな　
イメージ 3

開く トラックバック（0）

ブラックベリーの収獲とジャム作り

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

毎日　ハッキリしない空模様で　梅雨のような天気です

開けたはずなんだけど・・

雑草が伸び放題ですが　なかなか外の作業がはかどりません

�…蹐離屮薀奪�ベリーが　熟してきました

そのまま食べると　酸味が強く　種も大きくて食べにくい
味も巨峰のような・・　あまり好きな味では無い

�⊆�獲してみたら　まとまった量になったので　ジャムを作りました

��レンジにかけたものを　ざるで裏ごし　

残ったかすに 水を加えて　さらにジュースを絞り　
それを裏ごししたものと一緒にして　煮詰めました

緩めのソース状にしたかったのですが　冷めてみたら　思ったより硬くなりました

いつものラズベリージャムと　食べ比べです

�ず犬�ラズベリー　右がブラックベリー

酸味は少なくて　食べやすい
でも　ラズベリーのほうが好きかな　

裏ごしに手間がかかるので　わが家の定番にするかどうかは　微妙なところです

開く トラックバック（0）

庭のベリーたちの様子

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

今日は　日差しも強く　真夏のような暑さです
ちょっと外に出で作業したら　汗が噴き出してきました

�．屮襦璽戰蝓�
先週位から青くなり　少しづつ収穫できるようになりました

�⊃�日前の収獲です
毎日　このような感じですが　ブルーベリーの数が増えてきました

今年はネットを掛けたので　安心して　完熟になるまで置くことができます
手で触ってほろりと実が落ちる位まで　我慢しましょう

摘み取りながらほとんど食べてしまうので　一日数粒では　ジャムにするのは無理ですね

ラズベリーは　小さな蕾を間引いた枝は　もう収穫は終わっています
収穫の終わった枝は　剪定をしました

�２屬里海蹐哩欧魎岼�かなかった枝が何本かあり　まだ実をつけています

先週　花や蕾、小さな実は　すべて摘んでしまったので　枝がスッキリしています

実の大きさもまあまあで　一日に十数粒くらい採れるので　デザートに添えるのにちょうどいいです

長く収穫できたほうがいいので　今度から蕾を間引くのも加減しましょう

それでも　実がだいぶ小さくなってきたので　あと一週間位で　おしまいにします
新しいシュートも顔くらいまで伸びてきて　誘引しないとじゃまになりますから　


�ぅ屮薀奪�ベリーも　だいぶ色付いてきました

たくさんなっているので　今年はジャムに出来そうです

開く トラックバック（0）

ラズベリーの収穫

イメージ 1

イメージ 2

毎日　庭のラズベリーを収穫して　冷凍しています

６月１０日ごろから　数粒づつ赤くなり
１５日ごろから　まとまって採れるようになりました

私は　花が咲き始めたころに　小さな蕾は摘んでしまっています
おかげで　大きな実がたくさん採れます

ラズベリーは　完熟の実はすぐに傷んでしまいます

雨の日は　傘をさして収穫することもあります
枝になったままで　カビが生えていたものも　たくさんありました

今日みたいに暑い日は　完熟前に収穫した実でも　室温に放置すると傷みやすいので
摘んだら　すぐに洗って冷凍します

収穫のピークは過ぎて　枝に残った実が少なくなってきました
蕾を摘んでいるので　収穫の打ち切りも早いのです

冷凍庫には　保存用ビニール袋に２パック　タッパーに３つ

雨が降って外の作業が出来ない日に　ジャムにする予定

昨年の様子→　http://blogs.yahoo.co.jp/nohohonnmint/42719525.html

開く トラックバック（0）

全9ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]

[ 次のページ ]

Yahoo!ブログからのお知らせ

よしもとブログランキング

もっと見る

[PR]お得情報

ふるさと納税サイト『さとふる』
実質2000円で特産品がお手元に
11／30までキャンペーン実施中！
話題の新商品が今だけもらえる！
ジュレームアミノ　シュープリーム
プレゼントキャンペーン

その他のキャンペーン

プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事
前へ 次へ