海老スープ＆麺／シンガポール

　後で分かった事だが、先のホーチミン市空港内でのインスタント麺とシンガポールの屋台街で食べたエビスープ麺と大違い。月とスッポンとはこのことなり。あー、シンガポールのあのエビスープ麺をもう一度食べたい。
　写真は海老スープだけで麺は別だが、これに麺が入った物と、二種類である。出汁も海老の出汁が良く出ていて決してインスタントや合成調味料の味ではなかった。値段も上記の偽物ラーメンと同じくらいだ。この違いは大きい。店の前は行列ができていた。