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火曜日の夜、深夜のニュースで紹介されていた |
その他＃
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食べ物の話はつきないねぇ。。。
コメント（4）
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私はもっぱらコーヒー派。 出産前も気にせず飲んでいたのですが あの秋の胃腸炎以来、胃が受け付けなくなり 控えるようになりました。 その間、ハマっていたのが お茶でもそば茶。 入院中のお茶が口に合わなくて 家から持ってきてもらったほど ハマっていたのです。 血流を良くしてくれるせいか 母乳の出がよすぎるのです。 きっとごぼう茶よりも＾＾； そして朝は紅茶に。 彼が東京出張の際、自由が丘のルピシアで 購入してきた自由が丘本店限定のお茶 その名も「自由が丘」。 さっぱり、さめても苦みがなく 飲みやすいのです。 でも、仕事を始めたら やっぱりコーヒーが飲みたくなって(笑) あんまり気にしないようにしていたのですが やっぱり分身が夜中寝ないと困るので カフェインレスを飲むようになりました。 ネスプレッソのデカフェのこれは コーヒーらしくて気に入っております。 真夜中に起きた時は 先日記事でも書いた、 生活の木のハーブコーディアルのお茶。 体が温まります。 先日いただいた地元の卸屋のドリップのコーヒーを スイーツと一緒にちょいと飲んでみたら ひさびさにおいしい♪ 手軽に入れれてなんておいしいんだ！と感激。 逆にポイントでもらった ●ＣＣのドリップコーヒー、 手軽に飲めるし、これでいいやと選んだんですが しゃびしゃび、、、、なんじゃこれ？(笑) ●ＥＹコーヒーやモ●カフェの方がずっとおいしいじゃん！ いつの間、私ってこんなに味覚がわかるようになっていたんだ？！ って小さく感動してしまいました。 あっ、スタバ
ちょいと息抜きに 現場と家との間に寄ってしまいました。。。 |
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家で仕事することになってからは 朝昼晩（正式には昼晩）と家でごはんを 作ることが多くなりました。 時々の外食もいいけれど 家でのごはんをおいしく感じるようになりました。 最近、ちょこちょこ本を 読みあさり、少しずつですが作ったりも。 数年前に買ったもので季節ごと×２シリーズ、「レシピ集」とそろえて。 改めてみると「マクロビオテック」はしりのころの本なんだなって思います。 忠実に作らなくても 季節のものをどう食したらいいか参考になります。 「がちまい家」と「まいにち食べたい」は 夏まえに口コミレビューがよくまとめて購入。 これがきっかけで前よりも 材料について考えることが多くなりました。 ドーナツの本は家でもオールドファッションができるんだぁ！と 感激して買いましたがまだ１個も作らず。。。 みているだけでも楽しい本。 最近入手。 天然酵母のパンが手軽にできる＆スープの素がおいしいと 口コミにひかれて。 「野菜ごはん」のはやっぱり季節のもの、その土地のものは 体にいいんだ、と教えてくれる本。 どちらも作るよりもみているだけでおもしろい本、かな。 書店で山積みになっていた（笑） これはこれでよかったかな。 でも、つかう材料が偏っているような、、、 ２冊とも高橋雅子さんつながりの本。 そんなに焼かない人のための自家製酵母を使いきれる 「自家製酵母」となるべくイーストをつかわないシリーズの本。 またレーズンで自家製酵母起こし始めました。 「マクロビオティック」 という言葉までは神経質になれませんが 体にやさしいものを食べることで 丈夫になったり、気持ちがおだやかになったり 毎食のごはんを食べることにほっくり幸せを 感じたりもしています。 地方に行ったときはその土地の野菜を買ったり
その季節のものを食べるようにしたり 油や砂糖などの調味料の原料を気にしてみたり、、、 私の中で、もうしばらくブームがつづきそうです。 |
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この暑さもなんとかならないか？と思う毎日ですが |
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私は普段「麺類」を比較的とることが多いのですが
ごはんのおいしさを知ったのは
実は最近かもしれません。
米農家の孫にもかかわらず
地元の銘柄「ハツシモ」をおいしいとなんて思ったこともなく
（後日古米ばかり食べさせられていたという事実を知ったのでした）
結婚してから、お互いの実家からお米をもらわずに
買うお米を食べるようになって（お米を買うという概念がなかったんです）
お米のおいしさがだんだんわかっていったんだと思います。
外食していて、そのお店の
お米がおいしくないのは致命傷だな、なんて思うようにもなりました。
おいしくないお米を食べた日にゃ、今日ツイテないって（笑）
雑穀米を食べるようになったのは
かれこれ８、９年前ぐらいで
通販生活の「福っくら御膳」が
当時ダントツにおいしくて、白米よりもモチモチな食感が気に入っていました。
（最近食べなおしたのですが、やわらかすぎちゃったり
ムラができるのが気になるところかな）
あれから、雑穀米の種類も増え
とにかくいろいろな雑穀が合わせてあるもの（口の中がゴミゴミしてしまう）
カルシウムいりのもの（これは薬くさかった。。。。）
豆類が入っているもの、とか
いろいろ食べ比べたりして
今のところ、
私はおこわのようなもちっとした食感が好きなので
三越で扱っている（280g900円弱）
「五穀庵」の雑穀米に落ち着いています。
で、その間、発芽玄米もブレイクしましたね。
ファンケルの発芽米、今でもダントツなのかな。
当時白米と半々で食べていたのですが、
いつの日か食べなくなり、、、
去年、彼のお母さんにＩＨ圧力炊飯器をプレゼントしてから
自分も欲しくなり、やっと家でも発芽玄米が作れるようになりました。
（写真の前のモデルですが）
９時間で発芽玄米ができます。
といっても芽がでました！みたいな感じではなく
出たと言われればでているんだろうな、って感じです。
１００％発芽玄米は慣れれば食べられないことはないのですが
所詮食感は玄米。
白米：発芽玄米＝２：１の割合がダンゼンおいしいです。
発芽玄米だけを炊くときは圧力炊飯器で炊くのがいいのですが
まぜるときは普通の要領で炊けばいいので、ガスで炊くのがおすすめ。
発芽玄米も雑穀米も、食べると痩せるのかというと
見ての通り（笑）おいしいですもん、無理ですって。
でも、腹もちが良かったり
噛む回数はかなり違うので
ドカ食いは減ると思います。
また、こんなにごはんがおいしく感じると
梅干しやしぐれ、ちりめん山椒のような
ごはんのお供が余計欲しくなります。
こういう感じでおいしいもの探しの旅にでるのです（笑）
※雑穀ネタつづきに
最近の通販生活で紹介していた日本味噌の「雑穀味噌」
これ本当に甘みがあっておいしかったですよ。
体に優しくて、おいしいものの情報、お待ちしております♪
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