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ほたてゴーヤ

http://blogs.yahoo.co.jp/nojiaya/39760898.html
で作った、ゴーヤと豆のサラダをアレンジ

イメージ 1


【材料】
 ゴーヤ          1本        塩     大匙1
 ミックスビーンズ(冷凍) 1カップ      レモン   1個
 たまねぎ         1/2個       
 ホタテ水煮缶       1缶
 トマト          中くらいのもの1個 

【作り方】
1.ゴーヤは半分に切り、種、ワタをスプーンでかきとり2mm程度に薄切りに。
2.薄切りにしたゴーヤに塩を振って10分くらい置いてから、30秒ほど茹で、荒熱をとる
3.薄切りにしたたまねぎとミックスビーンズを1分ほど茹でる。
4.ホタテ水煮缶を缶汁ごと2.3に混ぜ、レモン汁を和える。
5.トマトを薄切りにして皿に並べ、その上に4を盛り付ける。

ゴーヤを茹でたときの塩気とホタテ缶の旨みであっさり味です。

閉じる コメント(13)

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おいしそう!!ゴーヤいいですね〜!!

2006/9/9(土) 午後 1:04 min*953*6

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minatoさん。ゴーヤレシピばかりが続いてます。なにしろタダだからww。

2006/9/9(土) 午後 2:59 noj*ay*

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料理って見た目も必要ですよね。この写真を見てすごく食べたくなりました。

2006/9/10(日) 午前 8:48 木住野武(キシノタケシ)

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たけしさん。食べに来る?トマトがみずみずしいでしょ^^。朝獲ったばかりなのよ。

2006/9/10(日) 午前 11:14 noj*ay*

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のじあやさん訪問有難う。ゴーヤ甘納豆作ってみましたか?暑いのですばやく乾燥させないと出来上がる前にいたむので扇風機をあてると早いですヨ。ほたてゴーヤ夜の部のお店メニューに使わせて頂ますね。

2006/9/10(日) 午後 5:55 [ - ]

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sakurasakuさん。まだなんですよ。そろそろ、収穫できなくなりつつあるので、小さいゴーヤで試してみるつもりです。ほたてゴーヤをお店で出してくださるなんて、とっても嬉しいです^^

2006/9/11(月) 午前 7:56 noj*ay*

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今度トライしてみますよ。(@_@)kazu...メモメモ

2006/9/12(火) 午後 1:21 [ - ]

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kazuさん。急に涼しくなったから、ゴーヤなムードじゃなくなってきちゃいましたね。

2006/9/13(水) 午前 5:12 noj*ay*

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のじあやさん朝早いんやねー。朝は涼しいというより寒いんじゃない?その時間は。 (@_@)kazu...タイチヨーニキヲツケテネ!

2006/9/13(水) 午後 2:05 [ - ]

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kazuさん。たまたまよん^^寒かったねぇ、ひざ掛け引っ張り出しちゃった。

2006/9/14(木) 午前 9:01 noj*ay*

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ゴーやって苦くないですか・・?どうも羊は苦手ですね・・・・

2006/9/14(木) 午前 9:29 [ ]

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羊さん。苦いけど、そこが好きだったり、栄養たっぷりだったりします。塩もみして水洗いしてサッと茹でると苦味はかなり消えますよ。

2006/9/14(木) 午前 9:31 noj*ay*

ゴーヤとホタテ☆
これ美味しそうだし、お酒も飲めそうです♪

2007/10/9(火) 午前 10:06 [ ]

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