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マイクロトマト、枝からはずしてお皿に盛ったら、 スプーン５杯分くらい。 これだと満足感がないかなぁって、思ったので 少し手を加えることにしました。 といっても、とっても簡単。 コンソメスープを作って、ゼラチンを溶かして コンソメゼリー液をつくって、そこにマイクロトマトを入れるだけ。 ただ、ちょっと時間はかかります。 少しゼリー液を入れて冷蔵庫へ。 30分くらいでなんとなくゼリーが固まり始めるので マイクロトマトを数粒並べ、その上からまたゼリー液を。 20分後くらいに、さらにゼリー液とマイクロトマトを入れて。 これを数回繰り返します。 すると、こんなぜりーができあがり。 白ワインに合います。 ゆるめのゼリーにすれば、夏のスープ＆前菜にいいと思います。
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こんばんは、のじあやさん。吹き寄せっていう和菓子みたいで、可愛い感じですねー♪マイクロトマトって楽しいですねー(^^)b
ゼリーでコンソメ味だと、冷製ですねー、おしゃれ(^^)/~ ポチッ☆
2009/9/16(水) 午後 11:42
でへへさん
夏の和菓子でありましたね、吹き寄せ。
冷製ジュレのなんちゃらかんちゃらって名前にすればよかったかな？ｗ
2009/9/19(土) 午後 9:55
マイクロトマトがかわいいゼリーに変身ですね（＾＾）
何回にも分けてゼリーを固めるって、とっても手間がかかってますね。
きれいでおいしそう♪
ポチ☆
2010/1/24(日) 午後 11:50 [ - ]
junkoさん
手間ってほどじゃないですよ。時間はかかりますけどね。
2010/1/28(木) 午後 3:01