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やっと

Tue, 28 Aug 2007 00:41:47 +0900

やっと、ひと月前に書いた記事を公開した。

でも、まだまだ・・・・。

私も、まだまだ・・・・・・・。

しんどい毎日です。

こころの病気は大変です。

見えないから、わからないし、

わかりたくなかったりもする。

事実と、なかなか向き合えない。

なにしろ時間が掛かります。

いろいろあったんだよ

Mon, 23 Jul 2007 13:58:03 +0900

お久しぶりです。

いろいろあったんだ。

娘が、精神的にだめになって・・・。
仕事をやめました。
好きなことを仕事にできて、順風満帆だと思っていた。
でも、そうじゃなかったの。
人間関係で、相当参ってた。
でも、私は何も気づいてやれなくて・・・。
壊れるまで、気がつかなかった。
母親失格です。

どうしたらいいのか.....。

忙しい日々

Mon, 16 Apr 2007 14:29:17 +0900

ＰＣの調子が悪いです。　(T_T)

記号が入力できない・・・・。

アットマークとか、イコールとか・・・。

Wiki文法も使えない・・・。はぁ・・・。

まぁ、いいかぁ。

ケーキの紹介！

チーズケーキに紅茶のムースに紅茶のフィナンシェにロールケーキ。

大分前に作った物だけど、記録代わりに載せておきます。　(^_-)-☆

この頃は仕事が早くなりました。

手際が良くなったり、片づけが早くなったり、したからかな。

味については、まだまだです。

ふわふわ感が足りなかったり、ムース系はゆるすぎたり、固かったり・・・。

カットしたり、仕上げのデコレーションもセンスが無くて・・・。

むずかしい事ばかりです。　　(>_<)

そうそう、ゲストブックにヘンなのばっかりきます。

どうしたらいいのかなぁ・・・。

良い方法があれば教えてください。　　m(__)m

USJ に行ってきたよ！！

Sat, 31 Mar 2007 23:37:35 +0900

皆さぁん　　お元気ですかぁ？

大変、ご無沙汰しています。　m(__)m

私は、元気です。　(^^)

先日、ＵＳＪに行ってきました。

やっと実現した家族旅行。

なかなかスケジュールが合わないし、

はっきり言って、もうあまり行きたがらない。

お願いだからみんなで行こうって誘って・・・。

やっと行ってくれた　ＵＳＪ！！

開園当初に行って以来の、２回目でした。

さすが、大阪商人！

ディズニーランドのファストパスみたいなのが、有料だった。

まぁ、有料だけにほんとすぐ乗れるからすごい！

新アトラクションのハリウッド・ドリーム・ザ・ライドも４時間待ちなのに、

ユニバーサル・エクスプレスってチケットがあれば１０分も待たずに乗れました。

心の準備もなく、乗ったので、ビビリまくったけど・・・。

夜のピーターパンのショーもよかったよ。

これも真ん中の一番いいエリアが有料になってました。　^_^;

スパイダーマンとか、３Ｄがすごくて楽しかったです。

でも、ジュラシックパークは最後、わかっていてもキャ～～。　>_<

５年前の記念写真と見比べて大笑いでした。

一日中、ホントに楽しかった。

写真は昼間にあったショー。

キャラクター勢揃い！！！

でも、キティちゃんはサンリオピューロランドの住人じゃないのか？

出稼ぎ？大阪出張ってことかねぇ？

まぁ、にぎやかでよろしい、よろしい。

夢の国はなんでもありね。　ヽ(^o^)丿

恋愛小説

Tue, 06 Mar 2007 18:17:29 +0900

相変わらず、スクーリングに通っています。

今週は講義ばかり。

栄養学とか、食品学とか。なんか、むかしむかしに家庭科でやったなぁって感じのヤツです。

電車の中で、久しぶりに文庫本読んでます。

恋愛小説。

選択ミスだった。

自分には関係ない世界ってゆうか・・・。忘れてた感覚ってゆうか・・・。

読み終わって、どっと疲れた。

もう、こういう想いはしないんだろうなぁ。淋しい気もした・・・。

恋愛かぁ。いいなぁ。

チョコの日だよ！

Fri, 02 Mar 2007 18:32:25 +0900

ガトーショコラと、マドレーヌ。アーモンドチョコ。

ガトーショコラは膨らみもよく、ちょこっとつまんだ感じは、おいしかった。(^_^)

それから、おまけで作ったマドレーヌ。簡単でおいしかったです。
なかなかマドレーヌって美味しいのがないげど、今日のはおいしかった。＼(^O^)／
ここで一番のヒット作かも。(^^)v

で、問題はアーモンドチョコ。
アーモンドに飴がけをして、チョコをコーティングして、ココアをまぶすんだけど・・・。(>_<)
すごく手間が掛かった。一粒、一粒、感謝して食べなきゃ、もったいないって感じ。
チョコのテンパリングもあって、今日は精神的に疲れたわ。(*_*)

明日は最後の実習。ダクワーズだよ。大好きなお菓子だから、おいしくできるといいなぁ。(^^)

フランスパン

Thu, 01 Mar 2007 18:23:14 +0900

今日はフランスパンと、ドイツ菓子のビーネンシュティヒ。

ビーネンは蜂、シュティヒは刺し跡。
なんか恐い名前。
表面が蜂が刺した様にぷつぶつするからだって。
イースト生地にアーモンドの飴掛けって感じ。
あまりイースト生地を使う訳がわからなかったけど、おいしかった。(^_^)

フランスパンは他のパンと違って、捏ね時間を短く、発酵時間を長くとか。
知らないことがいっぱいあって、勉強になりました。
それにしても、パンは生きものなので、神経を使います。
体力も使うし、疲れたわ・・・。(;^_^A

実習も後２回。がんばります。(^^)v
明日はチョコだよ！！

アップルパイ

Wed, 28 Feb 2007 18:31:15 +0900

今日はアップルパイとリーフパイ。(^^)v
これは事前に作ってある生地で作りました。

それと、折り込みパイ生地作り。
バターを生地で包む第１段階で、失敗。(>_<)
生地のほうをのばし過ぎて、バターの無い所が・・・。
先生はさっさかさぁってやっちゃうけど、自分でやるとなかなかうまく出来ません。

今、後ろの席のこどもに怒った。電車中に響き渡る声で一人しゃべってた。親はメール中。
「もう少し小さな声でしゃべって下さい。」
こどもだからって許される声じゃなかった。
メールして知らん顔してる親が悪いよね。
あ～、やだやだ。

今日は大福！

Tue, 27 Feb 2007 17:19:37 +0900

今日は大福餅と水羊羹と栗饅頭の和菓子三昧でした。

栗饅頭のできたてって、あまりおいしくないんです。(*_*)
皮が堅くて、ぼそぼそ。餡の水分が皮に染みてくる１日２日してからが食べ頃なんだって。
知らなかったわ。
パウンドケーキとかも１週間位置いた方かおいしいものね。

冬の水羊羹。久しぶりに食べたし、花粉症でのどがいがいがしてたから、ツルンっとおいしかったです。(^^)v

大福餅は、餅を煉るのが大変！(>_<)
自分一人じゃ、ギブアップです。
形を作るのも、なかなか大変だったし・・・。
でも、白餡にして、苺入れたら苺大福になるから、また、作ってみたいな。

明日はアップルパイ。後ろの席の子が、生のりんごは好きだけど、煮たのは大嫌いって。
うちの娘と同じ。けっこう多いよね、そういう人。
私はアップルパイ大好き！＼(^O^)／楽しみでぇす。

スクーリング１日目

Mon, 26 Feb 2007 18:32:16 +0900

スクーリング第２段階が始まりました。またまた、通学２時間の日々が始まりました。

昨夜は久しぶりで緊張して寝付けず、思わず寝過ごしそうになりました。 (;^_^A

朝はやっぱりまだまだ寒く、しっかり冬の装い。おしゃれは二の次です。

それに花粉がひどくて、鼻水、涙で悲惨な顔。化粧も取れちゃうしねぇ。(>_<)

あっ、それで今日はクレープを焼いて、ヨーグルトムースを茶巾包みにしたもの。

それから、苺のムースでした。

クレープは簡単でいいかも。でも、うちのフライパンじゃ、デカそうです。

味はまだ食べてないので、帰ってからのお楽しみ。(^^)

班が新しくなったので、また、新しい人達と仲良くなれたらいいな。

前回、２週間。思っていた以上にしんどかった。でも、楽しんで頑張りたいです。＼(^O^)／

明日は、和菓子です。楽しみでぇす。(o^o^o)