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ふるさとの夢【今夜の舞台は千葉県柏市】
2019年3月27日(水)  24時58分〜25時28分 TBS1

すべて手作業で造られる洋包丁「関東牛刀」。関東では唯一となった千葉県柏市の鍛冶職人が昔ながらの技術・製法を守り続ける理由とは?
【番組内容】
今夜の舞台は千葉県柏市。 全て手作業で造る洋包丁「関東牛刀」を今も造り続ける職人・八間川義人さん。 関東でただ一人造り続ける刀鍛冶職人から「伝統を守ろうとする決意」と「未来への願い」を 伺う。  千葉県柏市で日本一を誇る農作物があります。それは…こかぶ。 その他にも、商業都市でありながら豊富に造られている農作物の魅力を洋菓子に詰め込んだ商品を名産にしようと頑張っている人たちをご紹介。
【出演者】
司会:矢島舞美、中島早貴 進行:安東弘樹

http://gokouhamono.com/
五香刃物製作所
千葉県柏市藤ヶ谷369-10
04-7193-0271


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