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なりゆき街道旅【合羽橋で調理器具を爆買い!柴田理恵&雛形も興奮の超便利グッズ】
2019年8月25日(日)  12時00分〜14時00分 フジテレビ

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調理器具が何でも揃う浅草・合羽橋をなりゆき旅!高級包丁、まな板、コックコートに食品サンプルまで…料理好き柴田理恵&雛形あきこも大興奮!激辛グルメに悶絶

【番組内容】今週は柴田理恵&雛形あきこと、浅草・合羽橋をなりゆきまかせ旅!料理好きにとって夢の街!?調理器具専門店ならではの便利&高級グッズ目白押し!にんにくが、とうもろこしが、パイナップルが…超簡単にむけるスッキリ便利グッズとは?ロッチ・コカドケンタロウが3万円の高級包丁を購入!超リアルな食品サンプル専門店で、常連客・雛形が異常なこだわり!柴田が赤っ恥、渋谷センター街で裸中継!?14歳の雛形が怯えたデビュー秘話

【出演者】澤部佑(ハライチ)、豪華ゲスト他


 
春風亭昇太の少年時代工房 ▽Chageと夢の包丁作りに挑戦!昇太と熱唱も!?
https://blogs.yahoo.co.jp/nokugenihsda/39581894.html
2019年8月21日(水)  22時00分〜22時54分 BS朝日1

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今年デビュー40周年を迎えたChage少年の夢は、包丁を作ること!料理人の父親が使っていた包丁には特別な思い入れが!火花飛び散る過酷な作業も昇太少年は大興奮!?

【番組内容】火花を上げながら研磨機で削る工程は、昇太少年大興奮!そして、焼き入れされて高温となった包丁を打ちつけるChage少年の目は真剣そのもの。Chage少年の福岡でのデビュー秘話に昇太少年、思わず感動。二人のおじさん少年が作った包丁の出来栄えはいかに!?

【出演者】ナビゲーター:春風亭昇太 、ゲスト:Chage

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http://gokouhamono.com/
五香刃物製作所
千葉県柏市藤ヶ谷369-10
鶴瓶の家族に乾杯「職人探訪SP!高橋英樹と行く長崎県大村市ぶっつけ本番旅!」
2019年8月26日(月)  19時30分〜20時42分 NHK総合1・東京

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ステキな家族を求めて、笑福亭鶴瓶と俳優の高橋英樹が長崎県大村市でぶっつけ本番旅!4回目の登場となる高橋は大好きな城と職人を求めて旅をする。

【番組内容】今回の旅の舞台は長崎空港のある大村市。大好きな城の石垣を堪能した高橋は鶴瓶と別れ、長崎街道の宿場町へ。1か月後に結婚式を控えたカップルに夫婦円満の極意を直伝する。一方の鶴瓶は神出鬼没の女性に誘われるように、海辺の集落へ。続いて長崎名物のチャンポンを求めて食堂を訪問するのだが…さらに街道をゆく高橋は、包丁を作る職人の元を訪れる。親から子へと代々受け継がれる職人技を目の当たりにし、大感激する。
【出演者】ゲスト:高橋英樹、司会:笑福亭鶴瓶、小野文惠、語り:常盤貴子、三宅民夫

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田中鎌工業
長崎県大村市松原本町371
http://www.e-kajiya.com/
“令和の時代に残したい!”
志村けんが、東京の昭和遺産と
“江戸職人”をめぐる旅へ…!

長太郎製作所

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超希少な職人がいるという「長太郎製作所」を訪れた一行。職人の石塚さんは裁ちばさみを手作業で制作。柔らかい鉄に鋼を着け、火を通して伸ばしていく。1本作るのに約1ヶ月かかるという。 また石塚さんは無形文化財保持者という。跡継ぎはおらず、習うには大学・高校を卒業してからでは間に合わず、石塚さんも中学で辞めてギリギリだったという。鍛冶作業の次は磨きをかけて刃を研ぎ澄ませていく。はさみの場合は2つ刃を重ねる必要があり、曲げて調整し完成となる。その切れ味は刃を入れるだけでなめらかに切ることができる。

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谷口流々
2019年8月17日(土)  9時30分〜9時45分 KBS京都

大学で「対話」をテーマに哲学を学んだDJ・谷口キヨコが、自らの目線で、京都の様々な人と対話し十人十色の人生哲学を紐解く番組。

【出演者】ゲスト:鍛冶職人 森泰之さん、出演:谷口キヨコ

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