こまんたれBOO!のブログ

鍛冶、砥石、包丁、研ぎ、刃物関連、諸先輩方のご指導よろしくおねがいします。

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ニッポンぶらり鉄道旅・選「“一度は入ってみたい”を探して JR中央・総武線」
2019年6月6日(木)  19時30分〜20時00分 NHKBSプレミアム
https://www4.nhk.or.jp/buratetsu/x/2019-06-06/10/15602/2472130/

JR中央・総武線に乗って“一度は入ってみたい”を探す。藤の花が美しい亀戸天神社、毎週のように演歌歌手が登場するレコード店、錦糸町の「リトルタイランド」にも潜入!
【番組内容】
全国の鉄道に乗って日本の魅力を再発見する『ニッポンぶらり鉄道旅』。今回はタレントの大牟田悠人さんがJR中央・総武線で、“一度は入ってみたい”を探す。芸者さんの踊りと会席料理でもてなす神楽坂の料亭、30年前に開かれた刃物の研ぎ師を育てる教室、錦糸町の「リトルタイランド」。毎週のように演歌歌手が歌うレコード店や、ハシゴするのが楽しい居酒屋さんも紹介、番組の最後に登場する大人気の「鉄道グルメ」は…。
【出演者】大牟田悠人、語り:TARAKO

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6/6木・夜8時二代目和風2時間SP来たぜニッポン!職人修学旅行◆傑作選
2019年6月2日(日)  11時55分〜12時54分 テレビ東京1

6/6(木)夜8時〜二代目和風総本家2時間SP来たぜニッポン!職人修学旅行▽イギリスの園芸学校の生徒たちが来日!京都で日本の造園技術を学ぶ◆江戸前を支える職人たち

【番組内容】傑作選「江戸前を支える職人たち」
 昔から親しまれてきた“江戸前”の味! 天ぷらの名店が愛用するごま油は、風味を守るため江戸時代から続く伝統の製法で作られる。美しく透き通り、香りと甘みで江戸前の魚の魅力を最大限引き出す。
寿司の名店で発見!約1カ月わらを編み込み作られたあるモノ、この道60年以上の職人さんが研ぎ上げ驚きの切れ味を誇る“うなぎ専用包丁”など、伝統の味を陰で支える職人技に迫る!

【出演者】萬田久子、東貴博、宇梶剛士、金子貴俊、大石絵理、進行:増田和也(テレビ東京アナウンサー)

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にっぽん ぐるり えぇトコ「悠久の輝き!まほろばの宝〜奈良 明日香・桜井〜」
2019年5月31日(金)  15時08分〜15時48分 NHK総合1・東京

 早朝の長谷寺で千年続く勤行。特別拝観で観音像のおみ足に触れる。明日香村のイチゴ畑で出会った農家、実は父が見つけたのが高松塚古墳。まほろばの宝と出会う奈良の旅。

【番組内容】明日香村名物のイチゴ「あすかルビー」を作る農家で話を聞いてみると…なんとお父さんが偶然田んぼの近くで見つけたのが、あの高松塚古墳だという。早朝の山々に響く祈りの声。長谷寺で1000年以上続けられてきた勤行。国宝本堂の特別拝観で10mを超える大きな観音様のお御足(おみあし)に触れる。山辺の道では、日本刀鍛錬道場に遭遇。藤岡弘、さんと原田龍二さんが、春の奈良で“まほろばの宝”と出会う、男二人旅。

【出演者】藤岡弘、原田龍二、語り:安富史郎、橋本のりこ

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シアワセ気分!【永〜く使いたい、こだわりの逸品特集!】
2019年6月1日(土)  9時25分〜10時25分 RNC西日本テレビ1 
http://www.rnc.co.jp/tv/siawase/

【番組内容】永〜く使いたいこだわりの逸品特集!。使えば使うほど愛着がわいてくる食器や文房具。座り心地抜群、曲線が美しい椅子。刀鍛冶と作る世界に一つのペーパーナイフなどこだわりの逸品が続々登場!

【出演者】奥田麻衣、宮宇地美穂、村上昂輝、石井奏美、梶つよし

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2019年5月22日(水)  18時55分〜21時00分 テレビ東京1
https://www.tv-tokyo.co.jp/kazushigeyoshizumi/

200年以上つづく刃物店

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一茂が浅草の取材NG店をガチ訪問で予想外の撮れ高!芸能界屈指の料理人VS一流料理人 果たして軍配はどちらに?良純は古地図を頼りに江戸の名店をめぐる。

【番組内容】
いきなり浅草行ってみた
 テレビで取材しつくされている浅草だが、今回は、一度もテレビに出たことのない名店、撮影NGの名店だけを、長嶋一茂がアポなしで訪ね歩く!ゲストは浅草を知り尽くす東MAXとビビる大木、ダレノガレ明美。4人は冒頭からテレビは初という行列店を発見。 さらに東MAXの交渉で、普段は取材を受けない名店も訪れる。知る人ぞ知る老舗から新進気鋭の店まで、裏浅草の魅力を一挙紹介!
一茂がロバート馬場と一流料理人に「ガチの料理対決」をさせてみた!
 芸能界屈指の料理の腕前で、一茂が「天才」とほめたたえるロバート馬場。一茂は自ら出資して馬場のお店を出したいと言うほど。 その馬場ちゃんを和・洋・中の3人の一流料理人と対決させてみた!勝負料理は茶碗蒸し、酢豚、ハンバーグ。
一茂とゲストのいとうあさこ、蛭子能収は、馬場か一流料理人か、どちらが作った料理かわからないまま試食。どちらの方がより美味しいかを決める。一流シェフのような工夫を凝らした馬場の料理は必見!
いきなり創業100年以上の老舗を古地図を頼りに行ってみた
 石原良純がゲストのカンニング竹山、夏菜とともに、古地図を頼りに日本橋から都内各所を巡る。日本で初めてトロの握りを提供した店、200年以上つづく刃物店、勝海舟が愛した鰻店など不朽の名店を訪れる。店では商品に関するクイズを出題。不正解の場合は良純が自腹を切る。良純の古地図にまつわる数々のウンチクにも注目!

【出演者】長嶋一茂、石原良純、ゲスト: 東貴博、ビビる大木、ダレノガレ明美、馬場裕之、蛭子能収、いとうあさこ、カンニング竹山、夏菜

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