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グルメランチの報告です。 今日もかつての職場仲間にご案内いただき、こちらへ。 民家を改装した趣きのある佇まいでのおそば屋さんです。 こちらのお店は主人がサラリーマンを定年退職後に、浅草の「蕎上人」で修行をされ、2010年に開業したそうで、山口では珍しい江戸前手打そばがいただけます。 駐車場から反対側に回ったところに入り口があります。 古民家を改装した店内は、木の温もりをたっぷり感じることができ、とても落ち着いた雰囲気です。 「せいろそば」を注文しました。 まずはそばつゆと薬味が運ばれてきました。 薬味はわさびと大根おろし、白葱が上品に小皿に乗っています。 こちらでは、北海道産の新蕎麦を使って、蕎麦を打ち、鰹節も自ら削って出汁を取っているそうです。 そばは薄く色がついた細打ちで、まるで素麺のよう。 蕎麦の風味はあまり感じませんが、堅めの歯ごたえのある冷たい蕎麦です。 つゆは、きりっとした濃い辛口で、鰹出汁は弱めでしょうか。 ボリュームもまずまずでとっても美味なお蕎麦でした。 |
山口県
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今日は第二のふるさと山口湯田温泉に出没です。 湯田の町を夜な夜な徘徊していたのは約10年前。 といいながら毎年お伺いする機会があり、懐かしさは感じません。 今宵は当時一緒に仕事をした、宮野のケンジさん、ピッチャーやぶさん、かっちゃんにお付き合いいただき、ご案内いただいたのがこちらのおしゃれなお店です。 この界隈はほとんど知っているつもりだったのですが、この一角は初めてお伺いしました。 「北海道産 生タコの柑橘カルパッチョ」です。 柔らかい生タコに柚子こしょうの入ったカルパッチョドレッシングがかけられています。 たこ好きの呑み助にはたまらない一品です。 「サザエのつぼ焼き」です。 大きな身で、磯の香りたっぷりです。 「イカの刺身「です。 知り合いからいただいたとのことで、店主からのサービスです。 とても新鮮でした。 「秋吉台高原牛中落ちカルビのあみ焼き」です。 地元山口県の牛肉で脂が美味です。 「かぼちゃ＆クリームチーズの春巻き」です。 カレー風味で香ばしく、これはビールにあいます。 「ナスとトマトのピリ辛ピッツァガーリックオイルを効かせたピザ」です。 絶妙なピリ辛さが食を進めます。 「生ハムとチーズ・フルーツの盛り合わせ」です。 塩味の聞いた生ハムと、独特な風味のチーズは赤ワインにぴったりです。 接客もとても明るくて居心地の良さたっぷり！ いい店にご案内いただきました。 |
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今宵は本州最西端下関市に出没です。 山口市在住時代には何度もお伺いした下関市ですが、お泊りの縁はなく、初めて夜の市内をうろうろしました。 とあるパーティーの後、小腹が空きを感じた呑み助が訪れたのがこちらのラーメン屋さんです。 店名を見たとき、すぐに思い出したのがサザエさんのお父さんである波平さんのお兄さんです。 もっとも読み方が「うみへい」ではなく、「かいへい」でしたが・・・ 山口県のラーメンは博多ラーメンの影響を受けてかとんこつラーメンが主流です。 ということで「とんこつラーメン」をいただきました。 スープは、こってり系を想像しましたがサラサラしていて豚骨のうま味はバッチリ出ています。 コショウがよくきいていますので豚骨の臭みはほとんど感じません。 麺は細麺ですが、博多の麺よりこしが強く、ムッチリとしています。 トッピングのきくらげのコリコリとした食感も麺とマッチしています。 なかなかの美味さでした。 |
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山口の夜は、新山口駅（元小郡駅）前にあるこちらへ。 アットホーム感漂う居酒屋さんです。 この日は全国各地から集まった同士の皆さんとの懇親会！ 幹事さんがいろいろ頼んでくれました。 Ｂ級感たっぷりの料理の数々に呑み助も満足です。 もちろんとってもリーズナブルでした。 明日の日本を支える子供たちの未来について熱く語り合ったのでありました。 |
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今宵は第二のふるさと山口市に出没です。 湯田温泉のこの辺りは在住した3年間夜な夜な徘徊したところです。 当時、呑み助と一緒に仕事も夜の行動もともにしていただいた皆さんが集まってくださいました。 懐かしさを感じながらお伺いしたのがこちらのお店！ 久しぶりの訪問です。 コース料理をいただきました。 どの料理も店主の思いがこもっています。 美味しくいただきました。 残念ながら店の照明が暗く写真は「いまさん」のできでした。 当時の話や悠々自適の今の生活の様子などを語り合い、夜はゆっくり更けていったのでありました。 当日の場のセットをしていただいたピッコロさん、ありがとうございました。 |
