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グルメランチの報告です。 今日はふるさと奈良市に出没し、近鉄奈良駅から程近いところにあるラーメン屋さんにお伺いしました。 奈良県産の食材にこだわってる地産地消のお店です。 「鶏白湯ラーメン」をいただきます。 麺は、細めのストレート。 スープは、適度なトロミのある鶏白湯です。 鶏の風味や旨味・甘味といろんなものが感じられてまろやかです。 出汁がしっかりしていて美味です。 具は薄味のチャーシューとつくね、極太メンマです。 つくねってほかではあまり見ませんね。 |
奈良県
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グルメランチの報告です。 今日はふるさと奈良県に出没し、天理市前栽にある定食屋さんにお伺いしました。 うどん、そば、定食など庶民向けのお食事が何でもいただけます。 こういう店でいつも食する「親子丼」をいただきます。 呑み助の子どものころは、定食屋に連れて行ってもらって親子丼をいただくのが最高の贅沢だったんですよね。 呑み助だけかもわかりませんが・・・ オーソドックスな親子丼です。 味付けも甘くもなく、辛くもなく・・・ ちょっと肉の量が少ないかな・・・ でもとても懐かしい味で、心が和みました。 |
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グルメランチの報告です。 今日はいつものゴロゴロ水の採水に天川村にお伺いし、水汲み作業の後にこちらにお伺いしました。 素朴な店は、おなじみさんらしきお客さんがちらほらおられます。 「きつねうどん」をいただきました。 鍾乳洞からわき出たゴロゴロ水を使った汁は、透明感たっぷりの関西風のあっさり味です。 これまた薄味の味付けられた油揚げは、オーソドックスなうどんと一緒に静かに丼の中で横たわっています。 田舎風の一杯でした。 |
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グルメランチの報告です。 今日は、吉野天川村の「ゴロゴロ水」の採水に出かけました。 2ヶ月に一度お伺いしています。 採水後に、すぐ近くにあったこちらの蕎麦屋さんへ。 店はプレハブですが、店内はとてもきれいです。 「デカ盛りザルそば」をいただきます。 デカ盛りあって結構な量です。 丁寧さを感じるそばは、奥深さを感じます。 もれなく「豆乳」も付いてきます。 豆臭さを感じず、飲みやすかったです。 苦労の末の開店のようです。 とてもリーズナブルで雰囲気もよかったです。 店の繁栄をお祈りします。 |
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今日は、実家のある奈良市都祁吐山町のこちらの居酒屋さんに出没しました。 近鉄大阪線の榛原駅から北に5キロの田舎です。 町内に飲食店は「山都」のほかもう一軒しかありません。 近所のおじさんが経営していて、ひなびた感たっぷりです。 今宵は、中学時代の同級生7人が集まりました。 まずは、「お通し」です。 「馬刺」をいただきます。 口の中でとろけていきます。 こちらは「青唐辛子焼き」です。 そんなに辛味はありませんでした。 「串揚げ」です。 「蛸の唐揚げ」です。 「ポテトフライ」です。 「カルビ焼き」です。 高校を卒業して以来会っていなかった友人との再会もあり、懐かしい話で盛り上がりました。 今日の集まりの目的は、同窓会の打ち合わせです。 お正月に実施することを確認しました。 |









